Calmo 2021 Martin Waßmer 0,75l

Der Calmo von Martin Waßmer ist eine harmonische Cuvée, die sich durch eine brillante, purpurrote Farbe auszeichnet. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, untermalt von würzigen Noten wie Zimt und einer subtilen Erdigkeit.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und samtig mit einer angenehmen Balance zwischen Frucht und Säure. Die runden Tannine sorgen für eine angenehme Textur und einen langen, anhaltenden Abgang. Die Cuvée besteht aus einer Mischung aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Saint Laurent und Syrah, die dem Wein seine Komplexität verleihen.

Nach der Lese werden die Trauben sorgfältig verarbeitet und reifen für einige Zeit in kleinen Eichenfässern, was zu zusätzlichen Aromen von Vanille und Holz führt. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % eignet sich der Calmo 2021 hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Wild, Lamm oder einer Käseplatte. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 15 und 18 °C, und der Wein hat ein Lagerpotential von etwa 5 bis 8 Jahren.

Weingut Martin Wassmer,
Am Sportplatz 3,
79189 Bad Krozingen – Schlatt

Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Geschmack	trocken
Herkunftsland	Deutschland
Jahrgang	2021
Alkoholgehalt	13,5
Deutschland	Baden