Candidato 3 IGP 2021 Bujanda 0,75l

Die Familie Martínez Bujanda zählt zu den großen Namen des spanischen Weinbaus und steht seit Generationen für kompromisslose Qualität. Während sie in der Rioja Weltruhm erlangt haben, nutzen sie für die „Candidato“-Linie die Freiheit der Tierra de Castilla, um Weine von hoher Typizität und enormem Trinkvergnügen zu kreieren. Die Zahl „3“ steht dabei für die dreimonatige Reife in ausgesuchten Barriques aus amerikanischer Eiche, die dem Wein seinen sanften Schliff verleiht. Genau dieses Gespür für das richtige Maß an Holz und die Bewahrung der primären Frucht ist es, was wir bei Apropos Wein so schätzen. In unserer 30-jährigen Geschichte als familiengeführter Fachhandel suchen wir stets nach Weinen, die handwerkliches Können und pure Lebensfreude in Einklang bringen.

Im Glas präsentiert sich der 2021er in einem kräftigen Kirschrot mit violetten Reflexen am Rand. Das Bukett ist ungemein einladend und fruchtbetont. Es duftet intensiv nach reifen Walderdbeeren, saftigen Kirschen und einem Hauch von dunkler Pflaume. Begleitet wird diese Fruchtfülle von den feinen Noten des Holzausbaus: Ein Hauch von Vanille, etwas Kokos und eine Spur von edler Würze verleihen dem Aroma eine wunderbare Komplexität, ohne die Frucht zu dominieren.

Am Gaumen zeigt sich der Candidato 3 von seiner charmanten und fülligen Seite. Er besitzt einen guten Körper und eine fleischige Textur, die von weichen, bereits bestens integrierten Tanninen getragen wird. Die Kombination aus konzentrierter roter Beerenfrucht und der feinen Röstaromatik sorgt für ein harmonisches Mundgefühl. Eine dezente Frische verleiht dem Wein Struktur und führt in ein langanhaltendes, warmes Finale, das mit einer feinen Lakritznote ausklingt.

Auf dem kulinarischen Parkett ist dieser Wein ein echter Allrounder für gesellige Runden. Er ist der ideale Partner für die klassische spanische Küche, passt hervorragend zu Tapas, herzhafter Paella oder gegrilltem Lammfleisch. Ebenso erstklassig begleitet er herbstliche Eintöpfe, Pasta-Variationen oder eine Auswahl an kräftigem Käse. Ein durch und durch ehrlicher, charakterstarker Rotwein, der die Seele Zentralspaniens mit viel Charme und Handwerklichkeit ins Glas bringt.