Cannonau Riserva 2021 Cannonau di Sardegna DOC Pala 0,75l

Ein tiefes Rubinrot mit dunklem Kern und violettem Schimmer zeigt sich schon beim Einschenken – dieser Riserva macht Eindruck durch Dichte und Präsenz. Der Cannonau Riserva 2021 von Pala stammt aus den Weinbergen bei Serdiana in Süd-Sardinien, mit Böden aus Kalk und Ton, Reben hohen Alters und starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die sowohl Frucht wie auch Spannung liefern.

Im Bouquet dominieren Aromen reifer roter Beeren – Schwarzkirsche, Brombeere und Sauerkirsche –, begleitet von würzigen Noten wie schwarzer Pfeffer, mediterranen Kräutern und einem Hauch Tabak. Ein Eindruck von Leder und dunkler Schokolade verstärkt den Charakter; die Holznutzung ist präsent, aber gut eingebunden.

Am Gaumen wirkt der Wein trocken und kraftvoll. Die Tannine sind fest, reif und bieten ein solides Rückgrat. Die Säure ist ausbalanciert und sorgt für Frische, wodurch der Wein trotz seiner Struktur nicht schwer wirkt. Die Frucht bleibt auch im Abgang präsent, mit nachhaltiger Länge, in der würzige und dunkle Fruchtnoten nachklingen.

Speisebegleitung: Besonders gut passt er zu gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch, Wildgerichten, kräftigen Eintöpfen, gereiftem Hartkäse oder zu mediterranen Grill- und Barbecue-Speisen. Auch Antipasti mit intensiven Aromen harmonieren ausgezeichnet.

Der Cannonau Riserva 2021 Pala steht für Herkunft, sorgfältige Weinbergsführung und ein Profil, das Frucht, Würze und Struktur in stimmiger Balance bietet – Werte, die auch wir bei Apropos Wein sehr hochschätzen.

Pala
Via Verdi, 7
09040 Serdiana, Sardinien, Italien

Gewicht	1,3 kg
Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Geschmack	trocken
Herkunftsland	Italien
Jahrgang	2021
Italien	Sardinien
Alkoholgehalt	15,0
Rebsorte	Cannonau
Lebensmittelunternehmer	Pala di Mario Pala & C. S.S. Agricola, Via Verdi, 7, 09040 Serdiana, Sardegna, Italien
Nettofüllmenge	0,75 l

Zutaten

Nährwerte