Carmenere Grand Selection 2021 Lapostolle 0,75l

Carmenère Grand Selection Rapel Valley 2021 von Lapostolle Wines präsentiert sich als ein außergewöhnlich ausdrucksstarker, samtiger und von chilenischer Terroir-Fülle geprägter Spitzenrotwein voller Schmelz, würziger Eleganz und aromatischer Brillanz. Bereits im Glas setzt dieser handwerklich meisterhaft vinifizierte Carmenère mit seiner strahlenden, tiefdunklen rubinroten bis purpurschwarzen Robe und intensiv violetten Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus vollreifen Brombeeren, saftigen dunklen Pflaumen, Schwarzkirschen, Waldheidelbeeren, getrockneten Feigen und feiner Cassiskonfitüre. Begleitet wird die reiche dunkle Frucht von noblen Noten edler Bourbonvanille, feiner Zartbitterschokolade, frisch getoastetem französischem Eichenholz, dezentem Mokka sowie sortentypischen Nuancen von roter Paprika, frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, getrocknetem Lorbeer, Nelken und kühler Gesteinsmineralik. Am Gaumen begeistert der Rotwein mit einer samtigen, geschmeidigen Textur, vibrierender Fruchtsaftigkeit, seidigen, feinstkörnigen Tanninen und einem herrlich ausgewogenen, tiefwürzigen Finale. Dieser charaktervolle Rotwein fängt das sonnenverwöhnte Klima und die Frische des Rapel Valley im herausragenden Spitzenjahrgang 2021 vollendet ein.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Rotweins offenbart bei näherer Betrachtung eine stupende Tiefe und Finesse, die von großem winzerischem Gespür zeugt. Neben den intensiven Noten von eingelegten Zwetschgen, Amarenakirsche, schwarzer Johannisbeere und edlem Kakaopulver zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrocknetem Oregano, Rosmarin, süßem Pfeifentabak, Zedernholz, etwas feuchtem Waldboden, zartem Rauch und feinstem Fruchtschmelz. Am Gaumen entfaltet die Rebsorte Carmenère in dieser eleganten Handschrift eine grandiose Harmonie: eine vollendete Symbiose aus dichter Fruchtsüße, samtigem Extrakt und einer wohlproportionierten, animierenden Frische. Das samtweiche, harmonisch geschliffene Tanningerüst verleiht dem Wein eine noble Rasse, die für enormen Trinkfluss sorgt und in einen sauberen, präzisen und schier endlos lang anhaltenden, von feiner Holzwürze und saftiger Frucht getragenen Nachhall mündet.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das weltberühmte chilenische Spitzenweingut Lapostolle, das 1994 von Alexandra Marnier Lapostolle (aus der Gründerfamilie des legendären Grand Marnier Likörs) und Cyril de Bournet ins Leben gerufen wurde und mit Ikonen wie Clos Apalta die globale Weinwelt nachhaltig geprägt hat. Die Trauben für die „Grand Selection“ stammen aus sorgfältig selektierten Rebparzellen ausgewählter Spitzenlagen im renommierten Rapel Valley. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in mineralstoffreichen Böden aus alluvialem Schotter, Lehm und verwittertem Granit der Andenausläufer und der Küstenkordillere. Begünstigt durch das mediterrane Klima mit warmen, sonnigen Tagen und dramatisch kühlenden Nachtbrisen aus den Anden sowie vom Pazifik reiften die spät reifenden Carmenère-Beeren im herausragenden Jahrgang 2021 zu makelloser aromatischer Reife und samtiger Tanninstruktur heran. Im Keller vinifiziert das erfahrene Team nach französischer Schule mit modernster Präzision: Nach schonender Mazeration und temperaturkontrollierter Gärung reift der Wein über viele Monate behutsam im Kontakt mit feiner französischer Eiche, um die dichte Fruchtkonzentration, den samtigen Schmelz und die aristokratische Würze vollkommen unverfälscht auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Rotwein aufgrund seiner samtigen Fülle und würzigen Ausdruckskraft als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter. Er untermalt die feine südamerikanische, mediterrane und herzhafte Grillküche meisterhaft: Ob zu saftig gegrilltem Rinder-Entrecôte mit feiner Kräuterbutter oder Chimichurri, geschmortem Rinderbraten in kräftiger Rotweinjus, saftigen Lammkoteletts mit Rosmarinkruste, rosa gebratener Entenbrust mit Pflaumensauce, traditionellen Empanadas, würzigem Wildschweinragout sowie zu gereiftem Gouda, kräftigem Cheddar oder feinem Manchego. Auch solo genossen bietet dieser geschmeidige Ausnahme-Carmenère ein unvergessliches Geschmackserlebnis für gesellige und anspruchsvolle Momente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Lapostolle Wines Rapel Valley Carmenère Grand Selection 2021 für absolute Qualität und ein unvergessliches Weingerlebnis stehen.

Lapostolle Wines
Ruta 90 km 36 Cunaquito
VI Región, Chile.

Winzer/Weingut