Casalferro IGT 2019 Brolio 0,75l

Der Casalferro IGT 2019 vom traditionsreichen Weingut Castello di Brolio ist ein reinsortiger Merlot aus der Toskana, der die kraftvolle Eleganz internationaler Rebsorten mit der Finesse des Chianti-Terroirs vereint. In der Nase offenbart sich ein tiefes, konzentriertes Bouquet aus reifen dunklen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, untermalt von Noten nach Zartbitterschokolade, Lorbeer, Tabak und feinem Zedernholz. Am Gaumen zeigt sich der Wein samtig und zugleich strukturiert – mit dichter Textur, reifen, gut eingebundenen Tanninen und einer ausgewogenen Frische, die für Spannung sorgt. Der Abgang ist lang, vielschichtig und elegant – ein moderner Toskana-Wein mit internationalem Format und regionaler Seele.

Die Trauben stammen ausschließlich aus der gleichnamigen Lage Casalferro, einer hochgelegenen Parzelle in der Gemeinde Gaiole in Chianti, die sich durch steinige, kalkreiche Böden und ein ideales Mikroklima für die anspruchsvolle Merlot-Traube auszeichnet. Der Jahrgang 2019 war geprägt von einem ausgewogenen Vegetationsverlauf mit perfekter Reife und tiefer Fruchtausprägung. Der Ausbau erfolgt über 18 Monate in französischen Barriques, teils neu, was dem Wein seine edle Würze und sein Reifepotenzial verleiht.

Kulinarisch ist der Casalferro 2019 ein hervorragender Begleiter zu geschmortem Rind, Lammrücken mit Kräuterkruste, Reh in dunkler Sauce oder auch zu reifem Hartkäse. Mit seiner kraftvollen Struktur und seiner eleganten Aromatik harmoniert er besonders gut mit intensiven, würzigen Speisen.

Apropos Wein schätzt am Casalferro die gelungene Verbindung von toskanischer Herkunft, internationalem Anspruch und konsequenter Handwerkskunst. Ein Wein, der zeigt, wie viel Persönlichkeit in einer einzigen Rebsorte stecken kann, wenn sie auf idealem Terroir wächst – kraftvoll, präzise und mit großem Lagerpotenzial.