In den letzten Jahren hat sich das Weingut mehr und mehr für die Rebsorte Tannat, ein Exot unter den Südtiroler Rebsorten, begeistert, die im Weinberg durch die rot gefärbten Stängel auffällt. Sie gedeiht von Jahr zu Jahr besser, reift gut ab und behält unglaublich hohe Säurewerte, eine optimale Voraussetzung für große Rotweine. Seit dem Jahrgang 2014 macht diese Sorte den Hauptbestandteil des roten Casòn-Weines aus. Der Casòn Rot ist gekennzeichnet durch eine intensive Frucht, ein starkes Rückgrat und eine prägende Säurestruktur.
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Schöne kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. intensive Aromen, die von Fruchtigkeit geprägt sind, insbesondere von Brombeere und Pflaume, die sich mit Anklängen von Leder, Tee und rauchigen Noten vermischen, er ist mittelkräftig, weich und reich an fruchtigen Aromen, Gute Frische und Ausdauer.
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Beschreibung
Zusätzliche Information
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Italien | |
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Rebsorte |
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