Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2024 Prope 0,75l

Der Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2024 von Prope ist ein leuchtender Roséwein mit unverkennbarem Charakter, der die Brücke zwischen Frische und Substanz auf elegante Weise schlägt. Im Glas zeigt er sich in intensivem Kirschrosa – typisch für die Appellation – mit brillanter Klarheit. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Aromenspiel aus reifen roten Beeren wie Sauerkirsche und Himbeere, ergänzt durch Noten von Hagebutte, Granatapfel und einem feinen Hauch weißer Gewürze. Am Gaumen überzeugt der Wein mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und einer überraschenden Tiefe, die ihm Textur und Länge verleiht. Der Abgang ist harmonisch, klar und leicht mineralisch, mit einer subtilen Würze, die Lust auf den nächsten Schluck macht.

Hergestellt wird dieser charaktervolle Rosato von Prope – einem ambitionierten Projekt der Familie De Cerchio, die unter dem Dach von Tenuta Ulisse mit Prope eine Linie geschaffen hat, die sich der Bewahrung der abruzzesischen Rebsorten und Traditionen verschrieben hat. Die Cerasuolo-Trauben, fast ausschließlich Montepulciano, stammen aus höher gelegenen Weinbergen in den Abruzzen, wo das Klima zwischen Adria und Apennin für kühle Nächte und eine lange Reifezeit sorgt. Die schonende Pressung verleiht dem Wein seine intensive Farbe bei gleichzeitig frischer Struktur – ein Ansatz, der handwerkliche Sorgfalt und regionales Bewusstsein in den Mittelpunkt stellt. Werte, die auch bei Apropos Wein eine zentrale Rolle spielen: Familientradition, echte Handarbeit und ein tiefes Verständnis für Herkunft.

Der Cerasuolo d’Abruzzo eignet sich hervorragend als vielseitiger Essensbegleiter: zu Antipasti, gegrilltem Gemüse, Pasta mit Tomatensauce, Geflügelgerichten oder mittelkräftigen Käsesorten. Auch zur mediterranen Küche mit Kräutern wie Basilikum oder Oregano harmoniert er ausgezeichnet. Ein charakterstarker Rosé mit Substanz und Charme – und ein überzeugendes Beispiel dafür, dass regionale Identität und Trinkfreude sich nicht ausschließen, sondern bei Apropos Wein Hand in Hand gehen.

Zutaten

Nährwerte