Chardonnay 2025 Goldenits 0,75l

Der Goldenits Chardonnay 2025 ist ein Weißwein, der eindrucksvoll beweist, dass das Burgenland ein weltweit erstklassiges Terroir für Burgundersorten besitzt. Richard Goldenits, der Perfektionist aus Tadten im Seewinkel, ist eigentlich für seine mächtigen Rotweine bekannt. Doch wer sich mit seinem Sortiment beschäftigt, weiß: Seine Weißweine, insbesondere der Chardonnay, stehen den Roten in Sachen Statur, Kraft und Langlebigkeit in nichts nach. Die Region Heideboden mit ihren warmen, pannonischen Sommern und den mineralischen Schotterböden liefert die perfekten Bedingungen für hochreifes Lesegut. Im Glas präsentiert sich der Jahrgang 2025 in einem satten, leuchtenden Goldgelb, das sofort auf die Konzentration des Weines hinweist. Das Bouquet ist typisch für den “Goldenits-Stil”: intensiv, reif und verführerisch. Es duftet nach gelben Äpfeln, saftiger Honigmelone und exotischen Früchten wie Ananas und Banane. Diese Fruchtfülle wird elegant ergänzt durch feine nussige Noten und einen Hauch von frischem Brioche und Vanille – ein Indiz für den gekonnten Ausbau (oft mit einem Teil im großen Holz oder Barrique), der dem Wein Schliff verleiht.

Am Gaumen zeigt der Goldenits Chardonnay 2025 seine ganze Präsenz. Er ist kein leises “Wässerchen”, sondern ein Wein mit Körper und Schultern. Er besticht durch einen wunderbaren, cremigen Schmelz, der den Gaumen auskleidet und weich umschmeichelt. Trotz seiner Kraft und des Extraktreichtums wirkt er nie plump, da die mineralischen Böden von Tadten für eine stützende Struktur und eine gewisse Salzigkeit sorgen. Die Säure ist mild und bestens eingebunden, was den Wein besonders harmonisch und bekömmlich macht. Der Geschmack ist geprägt von der reifen gelben Frucht und feinen Röstarmen, die in einem langen, wärmenden Finale ausklingen. Es ist ein Chardonnay von internationalem Format, der Kraft und Eleganz meisterhaft verbindet.

Als Speisebegleiter ist dieser körperreiche Burgenländer ein dankbarer Partner für die gehobene Küche. Er benötigt Gerichte, die ihm “Paroli” bieten können. Er ist die Idealbesetzung zu Kalbfleischgerichten, wie einem Zürcher Geschnetzelten oder einem Wiener Schnitzel (wo er perfekt mit der Panade harmoniert). Auch zu gebratenem Geflügel mit cremigen Saucen, Pilzgerichten oder kräftigem Seefisch (wie Lachs oder Steinbutt) vom Grill passt er hervorragend. Ein Geheimtipp ist die Kombination mit gereiftem Bergkäse.

Hinter diesem Wein steht das Weingut Goldenits, ein Familienbetrieb, der Tradition mit modernster Technik und einer großen Portion Leidenschaft vereint. Richard Goldenits hat einen klaren Stil: Seine Weine sollen schmecken, Spaß machen und Charakter haben. Die konsequente Qualitätsarbeit im Weinberg und die Geduld im Keller sind die Garanten für diesen Erfolg. Diese Werte – Bodenständigkeit gepaart mit dem Anspruch auf Exzellenz – verbinden uns eng mit der Familie Goldenits. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren besteht, wissen wir, dass Weine wie dieser das Rückgrat eines jeden guten Sortiments sind. Wenn wir Ihnen den Goldenits Chardonnay 2025 empfehlen, dann als einen “großen” Weißwein zum fairen Preis – ein Stück burgenländische Sonnenkraft, ausgewählt mit der Expertise und Sorgfalt, für die unser Haus steht.

Zutaten

Nährwerte