Chardonnay Bio 2024 Taferner 0,75l

Der Chardonnay Bio 2024 vom Weingut Taferner ist ein ausdrucksstarker, elegant strukturierter Weißwein aus dem niederösterreichischen Carnuntum, der Herkunft und Rebsortentypizität auf natürliche Weise verbindet. Das familiengeführte Weingut in Göttlesbrunn steht für biologisch bewirtschaftete Weingärten, kompromisslose Qualitätsarbeit und eine klare Handschrift. Die kalk- und schotterreichen Böden der Region sowie das pannonisch geprägte Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten bieten ideale Bedingungen für charakterstarke Chardonnays mit Frische, Tiefe und Entwicklungspotenzial.

Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist elegant und vielschichtig: Reife Birne, gelber Apfel und Zitrusfrucht verbinden sich mit feinen Anklängen von Haselnuss, Vanille und einem Hauch Brioche – dezent, aber präsent. Die Aromatik bleibt klar, kühl und terroirbezogen, typisch für biologisch bewirtschaftete Lagen mit reduzierter Ertragsmenge.

Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay Bio 2024 präzise und ausgewogen. Eine lebendige, gut eingebundene Säure verleiht Frische und Struktur, während eine feine Cremigkeit und eine dezente Würze – möglicherweise vom dezenten Einsatz von Holzfass oder langem Feinhefelager – dem Wein Tiefe und Länge verleihen. Die Frucht bleibt klar und zurückhaltend: Apfel, Zitrone, ein Hauch Melone. Der Abgang ist seidig, mineralisch geprägt und nachhaltig.

Kulinarisch begleitet dieser Chardonnay eine Vielzahl von Gerichten: gebratener Fisch, Geflügel mit Zitronenbutter, Pasta mit hellen Saucen, Pilzgerichte oder feine Gemüsekompositionen. Auch zu reifem Weichkäse oder cremigem Risotto entfaltet er sein harmonisches Spiel zwischen Frucht, Frische und Substanz.

Wie Apropos Wein steht auch das Weingut Taferner für handwerkliche Sorgfalt, familiäre Kontinuität und nachhaltiges Arbeiten im Einklang mit Natur und Herkunft. Der Chardonnay Bio 2024 verkörpert diese Werte mit burgundischer Eleganz und carnuntinischer Klarheit – ein moderner Klassiker mit Tiefgang und natürlichem Charme.

Weingut Taferner
Pfarrgasse 2, 2464 Göttlesbrunn
Österreich

Zutaten

Nährwerte