Chardonnay Furth 2025 Malat 0,75l

Chardonnay Furth 2025 vom renommierten Weingut Malat ist ein fesselnder Botschafter der österreichischen Weinkultur und verkörpert das einzigartige Terroir rund um das traditionsreiche Winzerdorf Furth im Kremstal auf eindrucksvolle Weise. In den von kühlen Winden aus dem Waldviertel und warmen pannonischen Einflüssen geprägten Rieden finden die Burgunderreben auf tiefgründigen Löss- und Schotterböden ideale Bedingungen. Spitzenwinzer Michael Malat verbindet hier tief verwurzeltes handwerkliches Wissen mit purer Leidenschaft und dem unermüdlichen Streben nach purem, unverfälschtem Terroirausdruck, um Weine von enormer Frische, kristalliner Struktur und feinem Schmelz zu kreieren. Diese visionäre Hingabe zu kompromissloser Qualität spiegelt exakt die Philosophie wider, die wir bei Apropos Wein in den Mittelpunkt stellen. Seit nunmehr 30 Jahren widmen wir uns als familiengeführter Weinhandel mit größter Expertise der Suche nach solch charakterstarken Entdeckungen, die ihre stolze Herkunft unverfälscht und auf höchstem Niveau in Ihr Glas bringen.

Im Glas leuchtet der österreichische Weißwein in einem brillanten, hellen Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen. Das Bouquet öffnet sich ungemein klar, vielschichtig und fesselt die Sinne mit einer facettenreichen, hocheleganten Aromatik. In der Nase entfaltet sich ein betörendes Zusammenspiel aus reifem gelben Apfel, saftiger Birne und feinen Anklängen von reifer Melone. Diese hellen, vitalen Fruchtnoten verweben sich auf meisterhafte Weise mit subtilen floralen Anklängen von weißen Blüten und einer zarten, eleganten Kräuterwürze. Ein Hauch von nussiger Anmut und eine kühle, präzise Mineralität verleihen dem Duftbild dieses jungen Jahrgangs 2025 eine unwiderstehliche, belebende und überaus harmonische Tiefe.

Am Gaumen offenbart dieser feine Chardonnay seine volle Klasse und eine überaus dynamische, finessenreiche Struktur. Der Auftakt ist bemerkenswert präzise und saftig, getragen von einer geschmeidigen, feinschmelzigen Textur, die den Mundraum äußerst elegant umschmeichelt. Die perfekt ausbalancierte, lebendige Säurestruktur verleiht dem Wein eine immense Zugkraft und herrliche Frische, während die vom Kremstaler Terroir geprägte Mineralität ein harmonisches, unerschütterliches Rückgrat bildet. Die intensiven Aromen von hellem Kernobst, frischer Zitrusnote und feinem Schmelz wiederholen sich am Gaumen eindrucksvoll und führen in ein fesselndes, enorm langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die das faszinierende, vom Donaustrom beeinflusste Mikroklima auf eine sehr elegante Art nachklingen lässt.

Als Speisebegleiter erweist sich dieser strukturierte und tiefgründige Weißwein als wahrer Virtuose der anspruchsvollen, klassischen und österreichischen Küche. Er harmoniert ganz hervorragend mit einem traditionellen Kalbsrahmgulasch, gebratenem Zanderfilet oder feinem hellen Geflügel in einer hellen, cremigen Sauce. Ebenso exzellent begleitet er ein cremiges Pilzrisotto, frische Pastakreationen oder zarte Spargelgerichte. Auch zu einer sorgfältigen Auswahl an mildem Weich- oder Schnittkäse oder ganz entspannt als opulenter, charakterstarker Begleiter für besondere Abende bietet dieser prestigeträchtige Österreicher einen vollendeten und unvergesslichen Genussmoment für passionierte Kenner feiner Burgunder.

Zutaten

Nährwerte