Chardonnay glorreich 2025 Eichinger 0,75l

Mit dem Chardonnay „glorreich“ 2025 präsentieren wir Ihnen ein strahlendes Beispiel für die Eleganz und die mineralische Tiefe, die das Kamptal hervorzubringen vermag. Birgit Eichinger, eine der profiliertesten Winzerinnen Österreichs, führt ihr Weingut in Straß mit einer Präzision und Feinfühligkeit, die ihre Weine international zu gesuchten Klassikern gemacht haben. Der „glorreich“ ist eine Hommage an die Rebsorte Chardonnay, die auf den kalkreichen Böden und den Urgesteinsterrassen des Kamptals eine ganz eigene, kühle Charakteristik entwickelt. Diese Verbindung aus weiblicher Intuition, handwerklicher Perfektion und dem tiefen Verständnis für das Terroir spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die durch Klarheit, Rasse und zeitlose Qualität überzeugen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2025 zeigt sich ungemein nobel, klar und von einer feinen exotischen Frucht geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von reifen gelben Äpfeln, Honigmelone und einer Spur von saftiger Mango. Begleitet wird diese Fruchtfülle von delikaten floralen Nuancen, die an Akazienblüten erinnern, sowie einem Hauch von frisch gerösteten Haselnüssen und einer feinen Brioche-Note, die vom behutsamen Ausbau auf der Feinhefe zeugt. Eine kühle, mineralische Ader verleiht dem Duftbild eine faszinierende Spannung und sorgt für eine aristokratische Frische, die sofort neugierig macht.

Am Gaumen offenbart der „glorreich“ seine ganze Klasse und eine beeindruckende Balance. Er besticht durch eine seidige, fast cremige Textur und einen mittelkräftigen Körper, der von einer vitalen, perfekt eingebundenen Säure getragen wird. Die kalkige Mineralität sorgt für eine straffe Struktur und einen enormen Grip am Gaumen, wodurch der Wein trotz seiner Fülle stets präzise und elegant wirkt. Die Aromen von hellen Früchten verschmelzen harmonisch mit einer dezenten nussigen Würze und führen in ein langanhaltendes Finale, das von einer noblen Trockenheit und einer animierenden Frische gekrönt wird. Ein Chardonnay, der Kraft und Finesse meisterhaft vereint.

Als Speisebegleiter ist dieser Chardonnay ein wahrer Aristokrat der gehobenen Küche. Er harmoniert exzellent mit kräftigen Fischgerichten, wie etwa gegrilltem Zander oder Forelle in Mandelbutter, sowie mit hellem Fleisch wie Kalbsvögerl oder Geflügel in cremigen Saucen. Dank seiner Struktur und Tiefe begleitet er ebenso hervorragend ein klassisches Pilzrisotto oder mittelreifem Weichkäse. Ein Wein für anspruchsvolle Genießer, der die Eleganz des Kamptals und die visionäre Handarbeit von Birgit Eichinger in jedem Glas widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte