Der Chardonnay Sicilia Menfi DOC 2023 von Planeta präsentiert sich in einem strahlenden Goldgelb mit leicht grüngoldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives, facettenreiches Bouquet mit Aromen von Pfirsichen, Honigmelonen und exotischen Früchten, unterstützt von subtilen Nuancen von Honig, Haselnüssen und Vanille.
Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken, körperreich und ausdrucksstark mit herausragender Struktur und elegantem Trinkfluss. Das harmonische Zusammenspiel von Fruchtigkeit und mineralischen Noten verleiht ihm eine bemerkenswerte Länge
Dieser Chardonnay wird aus 100 % Chardonnay-Trauben biologisch angebaut und reift zu 50 % in neuen und zu 50 % in gebrauchten Barriquefässern. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % vol und einer empfohlenen Trinktemperatur von 10–12 °C eignet er sich hervorragend zu Gerichten wie Risotto, gegrilltem oder gebratenem Fisch, pochiertem Fisch, Gemüsegerichten, gut gereiftem Käse, Meeresfrüchten, Terrinen und Pasteten.
Der Wein hat ein Lagerpotenzial bis 2033 und wird mit einem Naturkorken verschlossen.