Chardonnay Mitterpoint 2025 Hebenstreit 0,75l

Mit dem Chardonnay Ried Mitterpoint 2025 präsentieren wir Ihnen ein beeindruckendes Beispiel für das enorme Potenzial burgundischer Sorten im westlichen Weinviertel. Manfred Hebenstreit, ansässig in Jetzelsdorf bei Retz, gilt als einer der präzisesten Handwerker der Region. Seine Interpretation des Chardonnays fernab von schwerfälliger Opulenz setzt stattdessen auf Eleganz, Struktur und die kristalline Mineralität der Ried Mitterpoint. Diese Lage zeichnet sich durch tiefgründige Löss- und Lehmböden aus, die dem Wein eine feine Cremigkeit verleihen, während das kühle Klima des Pulkautals für die nötige Spannung sorgt. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, handwerklicher Souveränität und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die Charakterstärke und regionale Weltklasse perfekt vereinen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2025 zeigt sich ungemein vielschichtig, nobel und von einer brillanten Fruchtpräzision geprägt. In der Nase entfaltet sich ein Panorama von reifen gelben Äpfeln, Honigmelone und einer Spur von saftiger Mango. Begleitet wird diese dichte Frucht von den für einen erstklassigen Hebenstreit-Chardonnay so typischen Nuancen: Ein Hauch von frisch gerösteten Haselnüssen, feine Brioche-Noten und eine kühle, steinige Mineralität verschmelzen mit floralen Akzenten von Lindenblüten. Die aromatische Tiefe ist beeindruckend und verzichtet völlig auf laute Töne, was bereits im Glas die enorme Substanz dieses Weines offenbart.

Am Gaumen offenbart der Chardonnay Mitterpoint seine ganze Meisterschaft und eine beeindruckende Balance. Er besticht durch eine seidige, fast cremige Textur und einen mittelkräftigen Körper, der von einer vitalen, hocheleganten Säurestruktur perfekt ausbalanciert wird. Besonders faszinierend ist der salzige Grip am Gaumen, der dem Wein Fokus und eine enorme Länge verleiht. Die Aromen von reifem Kernobst und feiner Kräuterwürze führen in ein langanhaltendes, druckvolles Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer beeindruckenden Nachhaltigkeit, die das außergewöhnliche Lagerpotenzial dieses Chardonnays unterstreicht.

Als Speisebegleiter ist dieser Wein ein wahrer Virtuose der gehobenen Gastronomie. Er harmoniert hervorragend mit kräftigen Fischgerichten, wie etwa gebratenem Zander, sowie mit hellem Fleisch, Kalbsbries oder cremigem Geflügelragout. Dank seiner Struktur und Tiefe begleitet er ebenso exzellent die moderne Gemüseküche, insbesondere Gerichte mit Kürbis oder Pilzvariationen, sowie intensiv gereifte Hartkäsesorten. Ein Wein für Kenner und Liebhaber charaktervoller Weißweine, der die mineralische Energie des Pulkautals und die präzise Handschrift von Manfred Hebenstreit in jedem Glas widerspiegelt.

Weingut Hebenstreit
Weinweg 10
2074 Kleinriedenthal
Österreich

Zutaten

Nährwerte