Chardonnay Reserva D.O. 2021 Caliterra 0,75l

Der Chardonnay Reserva D.O. 2021 von Caliterra betört bereits im Glas mit leuchtendem Goldgelb und feinen grünen Reflexen, die einen eleganten visuellen Einstieg liefern. Sein Bouquet bietet eine facettenreiche Fruchtpalette: exotische Noten von Ananas, Grapefruit, Pfirsich und Aprikose verdichten sich mit einem Hauch Vanille sowie zartem Toast–Spektrum aus dem Fass­ausbau.

Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch und dynamisch – eine gelungene Balance aus fruchtiger Intensität, feiner Mineralität und lebendiger Säurestruktur. Dabei überzeugt er mit einer seidigen Textur, anhaltender Frische und einem ausgewogenen Nachhall mit feinem Honig-Finish

Die Trauben stammen aus dem kühl geprägten Casablanca-Valley mit seinen lehm- und granitreichen Böden und profitieren von kühlen Winden, die für feine Frucht und präzise Aromatik sorgen
Der Ausbau erfolgt überwiegend in Edelstahltanks, ergänzt durch einen moderaten Holz­einsatz (ca. 30 % in gebrauchten Fässern), der Tiefe verleiht, ohne die Frische zu überdecken

Speisebegleitung: Ideal als Begleiter zu gegrilltem Geflügel, reichhaltigem Fisch wie Lachs oder Thunfisch, feinen Meeresfrüchten, cremigen Pastagerichten oder asiatisch inspirierten Speisen – frisch, elegant und vielseitig kombinierbar

Das Weingut Caliterra steht für nachhaltige Weinproduktion mit Fokus auf Stil, klarer Herkunft und bodenbezogener Qualität – Werte, die auch Apropos Wein als familiengeführtes Unternehmen teilt: authentische Weinhandwerkskunst, Engagement für Herkunft und zeitgemäß Anspruch an Weinqualität.