Chateau Senejac AOP 2018 Haut-Medoc 0,75l

Der Château Sénéjac 2018 aus dem Haut-Médoc ist einer der charmantesten und verlässlichsten Werte im gesamten Bordeaux – ein Wein, der weit über seinen Preis hinaus performt. Sénéjac ist eines der bekanntesten Weingüter der Kategorie „Cru Bourgeois“ und beweist Jahr für Jahr, dass man für großen Bordeaux-Genuss kein Vermögen ausgeben muss. Das Weingut wird von der Familie Rustmann geführt, profitiert aber vom Know-how des Teams von Château Pontet-Canet (Alfred Tesseron), was die Qualität in den letzten Jahren enorm gesteigert hat. Der Jahrgang 2018 war im Bordeaux warm und großzügig, was diesem Wein eine wunderbare Reife und Zugänglichkeit verleiht. Diese Kombination aus aristokratischer Herkunft und smartem Preis-Leistungs-Verhältnis ist genau das, was wir bei Apropos Wein lieben. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren echte „Smart Buys“ sucht, ist der Sénéjac für uns der perfekte Einstieg in die Welt der großen Linken-Ufer-Weine: klassisch, dunkel und voller Charakter.

Im Glas präsentiert sich der Château Sénéjac 2018 in einem tiefen, undurchdringlichen Rubingranat mit violettem Rand. Das Bouquet ist intensiv und typisch für das Haut-Médoc: Es duftet verführerisch nach schwarzer Johannisbeere (Cassis), schwarzen Kirschen und Pflaumen. Untermalt wird diese dunkle Frucht von edlen Noten nach Zedernholz, Bleistiftabrieb (Graphit), etwas Tabak und dunkler Schokolade. Am Gaumen ist er kraftvoll und strukturiert, aber dank des sonnigen Jahrgangs 2018 sind die Tannine wunderbar reif und samtig poliert. Er hat Fleisch am Knochen, wirkt saftig und besitzt eine belebende Frische, die in einen langen, würzigen Abgang mündet.

Dieser Rotwein ist der Inbegriff eines klassischen Speisebegleiters. Er schreit förmlich nach Lammfleisch – sei es ein Lammrücken mit Kräuterkruste oder geschmorte Lammstelzen. Er harmoniert ebenso perfekt mit einem saftigen Entrecôte, Wildgerichten oder einer rustikalen Käseplatte mit Hartkäse (z.B. Comté oder gut gereifter Gouda). Wir empfehlen, ihn ca. eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit er sich voll entfalten kann. Er macht jetzt schon großen Spaß, hat aber problemlos das Potenzial für weitere 10 Jahre Reife. Mit dem Château Sénéjac 2018 holen Sie sich Bordeaux-Adel zum Bürger-Preis ins Haus – elegant, seriös und jeden Cent wert.