Châteauneuf du Pape AC 2021 Guigal 0,75l

Der Châteauneuf-du-Pape AOP 2021 von E. Guigal ist ein ausdrucksstarker, tiefgründiger Rotwein aus dem Herzen der südlichen Rhône, der Herkunft und Charakter kraftvoll zum Ausdruck bringt – eine bereichernde Ergänzung im Portfolio von Apropos Wein, das auf Qualität, Persönlichkeit und Authentizität setzt.

Dieser Châteauneuf-du-Pape stammt aus den berühmten Lagen mit Kiesel- und Tonmischböden (les galets roulés), wo die Rebstöcke von intensiver Sonneneinstrahlung und großer Wärmespeicherung profitieren, gleichzeitig aber nachts durch kühlende Einflüsse Entspannung erfahren. Die durchschnittliche Rebenalter liegt bei etwa 45 Jahren, wodurch eine dichte Aromatik und Konzentration möglich ist.

Im Glas zeigt sich ein tiefdunkles Rubinrot mit fast schwarzer Tiefe. In der Nase entfaltet sich ein eindrucksvolles Bouquet: reife rote und dunkle Früchte – Kirsche, Maulbeere, Pflaume –, begleitet von würzigen Noten wie schwarzem Pfeffer, Tabak und einem Hauch Lakritze. Darüber hinaus schwingen Anklänge von Unterholz, Leder und röstigen Nuancen mit, die von der Fassreife herrühren.

Am Gaumen zeigt sich dieses Gewächs mit kraftvollem Körper und ausgeprägter Struktur. Die Frucht bleibt präsent und konzentriert, eingebettet in geschliffene, reife Tannine, die dem Wein Tiefe verleihen. Die Säure ist präsent, ohne zu dominieren, und stützt die Balance des Weins. Eine dezente Mineralität und würzige Noten im Verlauf verleihen zusätzliche Dimensionen. Der Abgang ist nachhaltig, mit erneutem Auftreten von Frucht und Würze, angenehm im Nachhall. (Herstellerbeschreibung)

Zu solchen intensiven, strukturierten Weinen passen Gerichte mit Tiefe und Finesse: Lamm, Rinderbraten, geschmortes Wild oder Wildragouts – idealerweise mit Kräutern der Provence (Rosmarin, Thymian), Oliven oder würzigen Saucen. Auch gereifter Hartkäse kann hervorragend harmonieren.

Mit diesem Châteauneuf-du-Pape 2021 offerieren wir einen Wein, der nicht auf Effekte setzt, sondern durch seine Herkunft, Sorgfalt und Authentizität beeindruckt – ganz im Sinne der Philosophie von Apropos Wein, Weine mit Charakter und Seele zu präsentieren.