Chenin Blanc Steen op Hout 2024 Mulderbosch 0,75l

Der Mulderbosch Chenin Blanc “Steen op Hout” aus Stellenbosch, Südafrika, ist ein faszinierender Ausdruck der autochthonen Chenin Blanc-Traube – harmonisch, vielschichtig und mit fein eingebundener Holzstruktur. Der Name bedeutet frei übersetzt „Steen auf Holz“ – „Steen“ ist der lokal gebräuchliche Name für Chenin Blanc, „op Hout“ verweist auf den dezenten Ausbau im Holzfass, der Tiefe und Komplexität schenkt.

Im Glas erscheint der Wein in zartem Grüngold, ein visuelles Versprechen auf Klarheit und Finesse.

Feinwürzige, mineralische Untertöne wie Feuerstein und zarte Holznoten ergänzen dieses facettenreiche Bouquet elegant.

Am Gaumen ist der Wein frisch und geschliffen strukturiert: saftig-fruchtig mit lebendiger Säure, durchzogen von einer cremigen Textur, die Läuterung und Länge erzeugt. Nur etwa 10 % des Weins reifen rund sechs bis acht Monate in französischen Holzfässern, der Rest reift im Edelstahltank – eine Balance zwischen Frische und subtiler Holzweichheit.

Mineralische Salzigkeit und eine feine Präzision im Finish bleiben nachhaltig präsent.

Speiseempfehlung: Vielseitig einsetzbar – von leichten Fischgerichten über gegrilltes Geflügel bis zu asiatisch inspirierten Speisen. Auch als eleganter Aperitif oder zum cremigen Käse ist er eine charmante Wahl.

Zutaten

Nährwerte