Chianti Classico Riserva DOCG 2021 Volpaia 0,75l

Mit der Chianti Classico Riserva 2021 präsentiert das Castello di Volpaia eine hochelegante Interpretation des Sangiovese, die als Inbegriff für die kühle, aristokratische Finesse der Hochlagen von Radda gilt. Inmitten des mittelalterlichen Festungsdorfes Volpaia, auf fast 600 Metern über dem Meeresspiegel, reifen die Trauben in einer der höchstgelegenen Zonen des Chianti Classico. Die Reben wurzeln in den markanten Macigno-Sandsteinböden, die dem Wein eine außergewöhnliche mineralische Präzision und eine fast schon burgundische Filigranität verleihen. Unter der präzisen Handschrift der Familie Mascheroni Stianti wird hier nach streng ökologischen Prinzipien gearbeitet, um die kristalline Reinheit der Frucht unverfälscht zu bewahren. Der Jahrgang 2021 besticht durch eine beeindruckende Konzentration und eine seidige Textur, die durch den behutsamen Ausbau für 24 Monate in großen slawonischen Eichenfässern und gebrauchten Barriques ihre vollendete Veredelung erfahren hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Schutz eines einzigartigen Terroirs und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und italienische Weltklasse vereinen.

Das Bouquet des 2021ers zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer berauschenden, klaren Aromenvielfalt geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von vollreifen Sauerkirschen, wilden Walderdbeeren und einer Spur von saftigen Blutorangen. Diese helle, vitale Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Volpaia-Wein so ikonischen floralen und würzigen Nuancen: Noten von frischen Veilchen, getrocknetem Oregano, weißem Pfeffer und ein feiner mineralischer Hauch von Graphit sowie dezente Anklänge von edlem Leder und Tabak erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Frische und die vitale Energie dieses Ausnahme-Rotweins hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart die Volpaia Riserva ihre ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast schwebende Textur und einen mittelkräftigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist das meisterhafte Tanninmanagement: Die Gerbstoffe sind feinkörnig, fest und bereits wunderbar integriert, was dem Wein ein unerschütterliches Rückgrat und ein exzellentes Lagerpotenzial verleiht. Die Aromen von roten Johannisbeeren, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Schicht führen in ein harmonisches, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Weltmaßstab für modernen Chianti Classico macht.

Als Speisebegleiter ist der Chianti Classico Riserva von Volpaia ein wahrer Virtuose der klassischen und gehobenen toskanischen Küche. Er harmoniert hervorragend mit Bistecca alla Fiorentina, geschmortem Wildschwein-Ragù, Pasta mit schwarzen Trüffeln oder reifem Pecorino. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent feine Lammgerichte oder dient als erstklassiger Wein für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Rotwein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Monumente, der die stolze Seele von Radda und die meisterhafte Handwerkskunst des Hauses Volpaia in jedem Glas widerspiegelt.

Castello di Volpaia
Piazza della Torre, 2,
53017 Radda in Chianti SI,
talien

Winzer/Weingut