Clos Ancestral Blanco 2023 Miguel Torres 0,75l

Der Clos Ancestral Blanco 2023 von Miguel Torres ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus der DO Penedès, der die Verbindung von Tradition und Innovation eindrucksvoll verkörpert. Hergestellt aus den Rebsorten Forcada und Xarel·lo, spiegelt dieser Wein das Engagement der Familie Torres für nachhaltigen Weinbau und die Wiederentdeckung autochthoner Rebsorten wider. Die Trauben stammen aus biologischem Anbau und werden mit minimaler Intervention vinifiziert, um die Authentizität der Sorten zu bewahren.

Im Glas präsentiert sich der Clos Ancestral Blanco 2023 in einem brillanten, blassgelben Farbton mit silbernen Reflexen. Das Bouquet entfaltet eine vielschichtige Aromatik mit floralen Noten von Kamille und Holunderblüten, ergänzt durch fruchtige Nuancen von gelbem Apfel, weißem Pfirsich und Zitrusfrüchten. Hinzu kommen subtile Anklänge von wilden Kräutern wie Fenchel und Oregano, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und ausgewogen, mit einer frischen, dynamischen Struktur und einer eleganten Mineralität. Die Aromen von Steinobst und Zitrusfrüchten setzen sich fort und werden von einer feinen Säure begleitet, die in einem langen, harmonischen Abgang mündet.

Der Clos Ancestral Blanco 2023 ist ein vielseitiger Speisebegleiter. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und harmoniert besonders gut mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder leichten Vorspeisen. Auch zu vegetarischen Gerichten wie Zucchini-Lasagne oder Pilzrisotto entfaltet er sein volles Aromenspektrum. Serviert bei einer Temperatur von 8–10 °C bereichert er sowohl festliche Anlässe als auch den entspannten Genussmoment.

Mit seiner tiefen Verwurzelung in der Region, dem Fokus auf Qualität und der Leidenschaft für nachhaltigen Weinbau spiegelt der Clos Ancestral Blanco 2023 Werte wider, die auch Apropos Wein seit über 29 Jahren lebt: die Verbindung von Tradition und Moderne, die Liebe zur Familie und das Streben nach höchster Qualität.

Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Herkunftsland	Spanien
Geschmack	trocken
Alkoholgehalt	12,5
Bio	Ja
Spanien	Catalunya, Penedes
Inverkehrbringer/Abfüller	Miguel Torres S.A., 872 Vilafranca del Penedes, Spanien
Rebsorte	Xarel-lo
Jahrgang	2023