Condrieu AC 2023 Guigal 0,75l

Condrieu AC 2023 von E. Guigal präsentiert sich als ein außergewöhnlich finessenreicher, opulenter und von nördlicher Rhône-Granit-Präzision im maßgeschneiderten Holzausbau geprägter Spitzenweißwein von weltweitem Referenzcharakter. Im Glas setzt dieses in Ampuis meisterhaft vinifizierte Terroir-Original mit seinem leuchtenden, dichten Strohgelb, feinen platinfarbenen bis zartgoldenen Glanzlichtern und seiner öligen Viskosität sofort anspruchsvolle optische Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, kühles und betörend aromatisches Bouquet aus vollreifen weißen Pfirsichen, saftigen Aprikosen, Litschi, Mangomark und kandierter Orangenzeste. Feinsinnig untermalt wird die rebsortentypische Viognier-Frucht von noblen floralen Nuancen nach Veilchen, Akazienblüten und Jasmin sowie tiefgründigen Noten nach frischem Bienenwachs, gerösteten Mandeln, einem Hauch Vanille, zartem Ingwer und einer unverkennbar kühlen, feinsalzigen und rauchigen Granit- und Glimmerschiefermineralik, die der üppigen Aromenfülle eine aristokratische Straffheit entgegensetzt.

Am Gaumen begeistert dieser Condrieu 2023 mit einer sehnigen, samtig-cremigen Textur, beeindruckender Druckkraft und enormer aromatischer Dichte von vollendeter Eleganz. Eine laserstrahlartige, vibrierend feine Säureader – gestützt von zartbitterem Phenolgrip und der kühlen Präzision der Steillagentrauben – fängt den stoffigen, alkoholgetragenen Schmelz virtuos auf und verleiht dem vollmundigen Körper ein erstaunlich straffes, vollkommen trockenes Rückgrat mit dynamischem Trinkfluss, während delikate Facetten von Aprikosenhaut, weißem Pfeffer und kühlem Gesteinsstaub in ein extrem fokussiertes, langes und nobel salzig-mineralisches Finale münden. Hinter diesem Meisterwerk steht das weltberühmte Traditionshaus E. Guigal, das als unangefochtener Retter und Großmeister der Appellation Condrieu gilt. Die alten Viognier-Reben klammern sich an die schwindelerregend steilen Terrassenlagen oberhalb der Rhône, wo sie auf kargen, glimmerreichen Granitböden („Arzelle“) wurzeln. Die temperaturkontrollierte Vergärung und der rund achtmonatige Ausbau in neuen sowie einjährigen Barriques aus hauseigener Küferei (zu etwa einem Drittel Neuholz) bei vollständigem biologischen Säureabbau verleihen diesem Monument seine samtige Textur und unverwechselbare Balance aus Kraft und Eleganz.

In der gehobenen Gastronomie, besonders zur klassischen französischen Haute Cuisine und aromatischen Meeresküche, erweist sich dieser stoffig-straffe Spitzenweißwein als ungemein facettenreicher Speisenbegleiter. Er untermalt saftig gebratene Jakobsmuscheln mit Safranbutter meisterhaft, harmoniert virtuos mit glasiertem Hummer thermidor, pochiertem Seeteufel auf Fenchelpüree, feiner Geflügelleberparfait auf Brioche sowie regionalem Ziegenkäse wie dem berühmten Rigotte de Condrieu AOP. Behutsam gekühlt bei 11–13 °C im großvolumigen Burgunder-Weißweinkelch serviert, bietet dieses Rhône-Original ein unvergessliches Trinkerlebnis voller Vitalität, Rasse und französischer Grandezza. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für herkunftsechte Charakterweine und wählen mit unserer 30-jährigen Expertise für unser Sortiment nur Erzeugnisse, die wie dieser Guigal Condrieu für verlässliche, maßstabsetzende Spitzenqualität stehen.