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In der Farbe tiefes Rubinviolett und zeigt große Tiefe und Mineralität. Dunkle Kirschen, schwarzes Lakritz, Jod, Graphit, Austernschalen. Am Gaumen ist er sehr edel und rein, mit feinen, körnigen Tanninen, anregender Säure und sich langsam öffnenden Schichten der Fruchtaromen von schwarzer Johannisbeere, Boysenbeere, Teer und Pfeifentabak, die sich mit jedem Schluck weiter entfalten und im sehr langen und präzisen Abgang stimulieren. Der L’Aventure Winery Côte a Côte ist eine Mischung aus 45 % Grenache, 30 % Syrah und 25 % Mourvèdre.
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In der Farbe tiefes Rubinviolett und zeigt große Tiefe und Mineralität. Dunkle Kirschen, schwarzes Lakritz, Jod, Graphit, Austernschalen. Am Gaumen ist er sehr edel und rein, mit feinen, körnigen Tanninen, anregender Säure und sich langsam öffnenden Schichten der Fruchtaromen von schwarzer Johannisbeere, Boysenbeere, Teer und Pfeifentabak, die sich mit jedem Schluck weiter entfalten und im sehr langen und präzisen Abgang stimulieren. Der L’Aventure Winery Côte a Côte ist eine Mischung aus 45 % Grenache, 30 % Syrah und 25 % Mourvèdre.
L`Aventure wurde 1998 von dem französischen Winzer Stephan Asseo gegründet. Nachdem Stephan die önologie-Schule in Burgund abgeschlossen hatte, kaufte die Familie Asseo 1982 ihr erstes Anwesen, Domaine de Courteillac, in der Region Bordeaux. Später erwarb die Familie weitere Immobilien: Chateau Robin und Chateau Fleur-Cardinale in Saint-Emilion. Stephan erhöhte diese Eigenschaften auf ein Niveau von hoher Qualität, während er einige andere gut etablierte Domänen wie Chateau Guillot-Clauzel in Pomerol und Chateau Corbin in St. Emilion verwaltete. L`Aventure befindet sich auf der Westseite von Paso Robles im Willow Creek District. Das 127 Hektar große Grundstück mit 57 Hektar bepflanzt besteht aus mehreren Hügeln unterschiedlicher Höhe und komplexer Böden. Aufgrund seiner Nähe zum Meer hat der Weinberg klare, warme Tage und drastisch kühle Nachttemperaturen, was die Zeit des Reifungszyklus der Traube verlängert und Früchte liefert, die einen komplexeren und ausgewogeneren Wein hervorbringen. Stephans Wahl dieses mageren Terroirs liefert ihm die Früchte, die notwendig sind, um Wein mit einem guten Gleichgewicht zwischen Alkohol und Säure herzustellen. Die daraus resultierenden Weine sind voll und reichhaltig, aber ausgewogen und elegant.
| Allergenhinweis | |
|---|---|
| Geschmack | |
| Jahrgang | |
| Alkoholgehalt | |
| USA | |
| Kalifornien | |
| Winzer/Weingut/Abfüller |
Marke
L Aventure Winery
L´Aventure Winery liegt im malerischen Paso Robles in Kalifornien und gehört zu den führenden Weingütern der Region. Gegründet von dem visionären französischen Winzer Stephan Asseo, kombiniert L´Aventure die Eleganz der alten Welt mit der Innovation der neuen Welt und schafft so Weine von herausragender Qualität. Die Weine spiegeln die Einzigartigkeit des Terroirs von Paso Robles wider und sind bekannt für ihre Komplexität, Tiefe und Lagerfähigkeit. Besonders die Cuvées, die traditionelle französische Rebsorten mit kalifornischer Wärme und Kraft verbinden, sind international hochgeschätzt.
Philosophie und Vision von L´Aventure basieren auf dem Streben nach Perfektion und der Überzeugung, dass großartige Weine entstehen, wenn die Natur respektiert wird und die Einzigartigkeit des Terroirs herausgearbeitet wird. Stephan Asseo präsentiert traditionelle Rebsorten wie Syrah, Cabernet Sauvignon und Grenache auf innovative Weise. Die Weine vereinen die Eleganz und Finesse der französischen Tradition mit der Kraft und Struktur kalifornischer Weine.
- Estate Cuvée: Eine kraftvolle Cuvée aus Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen, Schokolade und Gewürzen. Die samtigen Tannine und der lange Abgang machen diesen Wein ideal für rotes Fleisch, Wildgerichte und gereiften Käse.
- Optimus: Ein harmonischer Blend aus Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot mit Aromen von reifer Kirsche, dunklen Beeren und Vanille. Feine Tannine und ein geschmeidiger Abgang machen ihn perfekt für gegrilltes Fleisch, Pasta und kräftige Käse.
- Côte à Côte: Eine elegante Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre mit Aromen von Himbeeren, schwarzen Kirschen und Kräutern. Ideal für Geflügelgerichte, mediterrane Küche und Pasta.
- Syrah Estate: Ein intensiver Syrah mit Aromen von dunklen Früchten, Schwarzkirschen, Pfeffer und Schokolade. Perfekt für gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild.
L´Aventure setzt auf nachhaltigen Weinbau und bewirtschaftet das Terroir von Paso Robles schonend. Alle Trauben werden handverlesen und minimal vinifiziert, um die natürlichen Aromen und die Komplexität der Weine zu bewahren. Präzise Arbeit im Weinberg und im Keller sorgt für Weine, die das Terroir auf höchstem Niveau widerspiegeln.
Ein Glas L´Aventure Wein bietet ein kraftvolles Geschmackserlebnis, das die Essenz des Paso Robles Terroirs mit der Tradition der alten Welt vereint. Ob die vielschichtige Estate Cuvée, der elegante Optimus oder der intensive Syrah Estate – die Weine von L´Aventure bieten ein einzigartiges Erlebnis, ideal für besondere Momente und festliche Anlässe.
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