Cote de Roussillon Villages 2022 de Jau 0,75l

Der Côtes du Roussillon Villages 2022 von Château de Jau präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen roten Früchten wie Kirschen und Johannisbeeren, begleitet von würzigen Noten, die an orientalische Gewürze und mediterrane Kräuter erinnern. Am Gaumen zeigt der Wein eine ausgewogene Struktur mit weichen, gut integrierten Tanninen und einer lebhaften Säure, die für Frische sorgt. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, mit subtilen Anklängen von Gewürzen und einem Hauch von Vanille.

Dieser Rotwein wird aus einer Cuvée von Syrah, Grenache, Carignan und Mourvèdre-Trauben hergestellt, die in den schieferhaltigen Böden der Region gedeihen. Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet und traditionell vinifiziert, wobei die verschiedenen Rebsorten separat verarbeitet werden. Nach der Gärung reift der Wein in Edelstahltanks, was seine Frische und Fruchtigkeit bewahrt.

Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % eignet sich dieser Wein hervorragend zu gegrilltem Fleisch, würzigen Eintöpfen oder reifem Käse. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, und der Wein hat ein Lagerpotenzial von bis zu fünf Jahren.