Crede Brut Superiore 2025 Bisol 0,75l

Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut 2025 von Bisol präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, lebendiger und von unverkennbarer Hügel-Mineralität sowie glasklarer, feinstrukturierter Frucht geprägter Spitzen-Schaumwein aus dem Herzen Venetiens. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, hellen strohgelben Farbe, brillant grünlichen Reflexen und einer wunderbar feinen, langanhaltenden Perlage anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Spumante ein hochexpressives Bouquet aus knackigen grünen Äpfeln, frischen Wiesenblüten und spritzigen Zitrusnuancen, während er am Gaumen mit einer vitalen, perfekt ziselierten Säurestruktur, einer packenden Saftigkeit und einem herrlich erfrischenden, mineralisch-salzigen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Prosecco Superiore fängt die noble Rasse der historischen Steillagen und die vitale Energie des Terroirs im hervorragenden Jahrgang 2025 perfekt ein und bringt anspruchsvollen, prickelnden Genuss auf absolutem Top-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Schaumweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine glasklare Struktur, die von herausragendem önologischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von saftiger Williams-Birne, weißem Pfirsich und Limettenabrieb zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von duftigem Jasmin, frisch geschnittenem Gras, dezenten Mandelnuancen und einer faszinierenden, kühlen Ader von kalkig-toniger Mineralität. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei der Wein mit einer großartigen Spannung zwischen seiner zart cremigen Textur – getragen von der samtig eingebundenen Perlage – und einem straffen, wunderbar trinkanimierenden Rückgrat glänzt. Die vitale Frische sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert langanhaltenden und erfrischend trockenen Nachhall, der sofort Lust auf den nächsten Schluck macht.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das legendäre Traditionsweingut Bisol 1542 aus Valdobbiadene, das weltweit als absolute Benchmark für kompromisslos qualitätsorientierte Prosecco-Erzeugung auf Grand-Cru-Niveau allerhöchste Anerkennung genießt. Seit Jahrhunderten prägt die Familie Bisol den Weinbau in den steilsten und besten Lagen der Region. Die Trauben für den „Crede“ – eine perfekt abgestimmte, regionaltypische Cuvée, die traditionell auf der Hauptrebsorte Glera basiert und durch kleine Anteile von Verdiso und Pinot Bianco verfeinert wird – gedeihen in den spektakulären Steillagen von Valdobbiadene. Der Name „Crede“ leitet sich vom lokalen Dialektwort für die dortigen Ton-Lehm-Böden ab, die den Rebstöcken eine konstante Wasserversorgung garantieren. Dieses besondere Terroir verleiht dem Spumante seine unverkennbare Rasse, feine Struktur und tiefgründige Salinität. Im Keller wird mit akribischer Präzision gearbeitet: Die selektive Handlese in den steilen Hängen, eine schonende Pressung und die langsame, temperaturkontrollierte Zweitgärung im modernen Edelstahltank garantieren, dass die feine Perlage und die unmaskierte Identität des Bodens perfekt in der Flasche konserviert werden.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der kreativen, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Brut-Schaumwein als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von feinen Gerichten harmoniert. Er ist nicht nur der ultimative Aperitif für festliche Momente oder anspruchsvolle Genießer, sondern untermalt frische Meeresfrüchte, feines Sushi und Sashimi, gegrillten Seefisch ebenso perfekt wie hauchdünn geschnittenen Parmaschinken, sommerliche Antipasti, feine Gemüse-Tempura und milden Ziegenfrischkäse. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und kompromisslose Qualität so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Crede Superiore für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.

Zutaten

Nährwerte