Yann Chave: “Auf den Chassis-Terrassen hat das ehemalige Flussbett der Rhône eine Schicht aus Flusskieseln abgelagert, die die Identität des Terroirs kennzeichnet und das Wahrzeichen der Appellation Crozes-Hermitage ist. Meine Syrah-Reben gedeihen hier seit über 50 Jahren prächtig. Für den Le Rouvre wähle ich Parzellen aus, in denen die Trauben tiefe, perfekt samtige Tannine produzieren, um einen Wein mit ausgeprägter Identität und optimaler Lagerfähigkeit zu erhalten.”
Yann Chave
1170 Chemin de la Burge
26600 Mercurol