Crozes Hermitage Rouge 2023 Les Jalets 0,75l

Mit dem Paul Jaboulet Aîné Crozes-Hermitage „Les Jalets“ 2023 präsentieren wir Ihnen den perfekten Einstieg in die Faszination der nördlichen Rhône. Der Name „Les Jalets“ leitet sich vom altfranzösischen Wort für die runden Kieselsteine (Galets) ab, die die Böden dieser Region prägen und die Wärme der Sonne speichern. Hinter diesem Wein steht das ikonische Haus Paul Jaboulet Aîné, das seit der Übernahme durch die Familie Frey (zu der auch Château La Lagune im Bordeaux gehört) eine atemberaubende Renaissance erlebt. Unter der Leitung der brillanten Önologin Caroline Frey wurde komplett auf biologische und biodynamische Bewirtschaftung umgestellt. Diese Verbindung aus großer Tradition, familiärem Engagement und dem konsequenten Weg zurück zur Natur entspricht zutiefst den Werten von Apropos Wein. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren für Qualität mit Herzblut steht, lieben wir diesen Wein, weil er Syrah in seiner reinsten, zugänglichsten und fröhlichsten Form zeigt.

Der Jahrgang 2023, der an der Rhône für Weine von charmanter Fruchtfülle und Balance sorgte, macht diesen Crozes-Hermitage zu einem sofortigen Genuss. Im Glas leuchtet er in einem strahlenden Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist wie ein Spaziergang durch einen südfranzösischen Markt: Es duftet intensiv nach roten Waldbeeren (Himbeere, Cassis) und schwarzen Kirschen. Doch was diesen Wein unverwechselbar macht, ist die klassische Syrah-Würze: Feine Noten von weißem Pfeffer, Veilchen und Süßholz verleihen ihm diesen unwiderstehlichen „Rhône-Kick“, ohne dabei schwer oder überladen zu wirken.

Am Gaumen ist „Les Jalets“ ein Charmeur par excellence. Er ist wunderbar saftig, mittelkräftig und besitzt eine herrlich geschmeidige Textur. Die Tannine sind weich und rund, da der Wein bewusst so ausgebaut wird, dass die Frucht im Vordergrund steht (kein aggressives Neuholz). Die frische Säure der Kieselböden sorgt für Trinkfluss und Lebendigkeit. Es ist ein Wein, der nicht kompliziert sein will, sondern einfach nur köstlich ist – ein „Gourmand“-Wein im besten Sinne. Der Abgang ist fruchtbetont und feinwürzig. Kulinarisch ist er der Inbegriff eines Bistro-Weins. Er passt hervorragend zu einer Vesperplatte mit Salami und Schinken, zu gegrilltem Fleisch, gebratenem Geflügel oder einem simplen, aber guten Steak Frites. Holen Sie sich das französische „Savoir-vivre“ ins Glas, kuratiert mit der Expertise von Apropos Wein.