Dolcetto D’Alba DOC 2022 Prunotto 0,75l

Der Dolcetto d’Alba DOC 2022 vom renommierten Weingut Prunotto ist ein klassischer Vertreter dieser autochthonen Rebsorte aus dem Piemont, der mit Frucht, Struktur und regionaler Typizität begeistert. In den sanften Hügeln rund um Alba wachsen die Dolcetto-Reben auf kalkhaltigen Mergelböden, die dem Wein Eleganz und Frische verleihen. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die primären Fruchtaromen zu bewahren, gefolgt von einer kurzen Reifezeit, die dem Wein seine zugängliche und zugleich ausgewogene Art verleiht.

Im Glas leuchtet er in einem intensiven Purpur mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist geprägt von roten Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Brombeere, begleitet von floralen Nuancen und einem leicht mandelartigen Ton im Hintergrund – ein typisches Merkmal dieser Rebsorte. Am Gaumen zeigt er sich trocken, weich und harmonisch, mit feinkörnigem Tannin und lebendiger Säure. Die frische Frucht bleibt präsent, und der mittellange Abgang wird von einer zarten Bittermandel-Note abgerundet.

Als Speisebegleiter empfiehlt sich dieser Dolcetto ideal zu klassischen piemontesischen Gerichten wie Tajarin mit Ragù, Schmorgerichten, herzhaften Antipasti oder gereiftem Hartkäse. Auch zu Pizza, rustikalen Fleischgerichten oder Pasta mit Pilzen passt er hervorragend.

Das Weingut Prunotto, heute Teil der Familie Antinori, blickt auf eine über 100-jährige Geschichte zurück und steht für eine harmonische Verbindung von Tradition und moderner Kellertechnik. Mit tiefer Verwurzelung in der Region und kompromisslosem Qualitätsstreben bringt Prunotto Weine hervor, die Herkunft und Handwerk widerspiegeln. Genau diese Werte – Authentizität, Familie und Beständigkeit – bilden auch das Fundament von Apropos Wein. Der Dolcetto d’Alba 2022 ergänzt unser Sortiment mit seiner regionalen Ausdrucksstärke und seiner ehrlichen, unverfälschten Stilistik auf ideale Weise.