Domaine de l`Aigle Pinot Noir 2024 Bertrand 0,75l

Domaine de l`Aigle 2024 Bertrand präsentiert sich als ein meisterhafter, vom kühlen Höhenklima geprägter Weißwein, der bereits im Glas mit einem strahlenden Goldgelb und zarten grünen Reflexen fasziniert. Dieser fesselnde Tropfen umschmeichelt Nase und Gaumen mit einer anregenden Komposition aus weißem Pfirsich, frischen Zitrusfrüchten und einer feinen, eleganten Röstaromatik. Die cremige Textur und das harmonische Zusammenspiel aus reicher Frucht und einer kristallklaren, mineralischen Säurestruktur machen diese Kreation zu einem unverwechselbaren Genusserlebnis, das die herausragende Sensorik dieses französischen Jahrgangs prägnant und überaus lebendig zusammenfasst.

Domaine de l`Aigle 2024 Bertrand entfaltet im Glas ein überaus vielschichtiges und tiefgründiges Bouquet, in dem sich glasklare Noten von saftiger Birne, Grapefruit und zarten weißen Blüten auf faszinierende Weise mit subtilen Anklängen von gerösteten Mandeln, frischem Brioche und einem dezenten Hauch von Vanille vereinen. Am Gaumen zeigt sich dieser ausdrucksstarke, biodynamisch erzeugte Chardonnay mit einer bemerkenswerten Präzision und enormen Dichte, getragen von einer fesselnden Frische und einem langanhaltenden, kreidig-mineralischen Finish, das seine kühle Herkunft formvollendet widerspiegelt. Die Basis für dieses elegante Meisterwerk bildet das einzigartige Terroir nahe der Gemeinde Roquetaillade in der Appellation Limoux. Das Anwesen zählt mit seiner Lage auf rund 500 Metern über dem Meeresspiegel zu den höchstgelegenen Weingütern des gesamten Languedoc. Hier profitieren die wertvollen Reben von tiefgründigen Ton-Kalk-Böden sowie einem außergewöhnlichen Mikroklima, das sich durch kühle Nächte und warme, sonnenverwöhnte Tage auszeichnet. Diese raren ozeanischen und kontinentalen Einflüsse verleihen den Trauben eine bemerkenswerte aromatische Konzentration, während sie gleichzeitig ihre essenzielle, straffe Säurestruktur auf natürliche Weise bewahren.

Der visionäre Winzer Gérard Bertrand, ein weltweit anerkannter Pionier des biodynamischen Weinbaus in Südfrankreich, beweist bei der Vinifikation auf seiner renommierten Domaine ein beispielloses handwerkliches Geschick. Durch eine streng selektive Handlese, extrem schonendes Pressen und eine behutsame Reifung in feinen französischen Eichenholzfässern gelingt es seinem erfahrenen Team meisterhaft, die pure Seele und den unverfälschten, komplexen Charakter der Höhenlagen-Trauben gänzlich authentisch in die Flasche zu bringen. Auf der kulinarischen Bühne erweist sich dieser finessenreiche Weißwein als ein brillanter Begleiter zu einer Vielzahl von anspruchsvollen Speisen. Er harmoniert formvollendet mit in Butter gebratenem Seeteufel, feinem Geflügel in einer hellen Morchelrahm-Sauce, einem cremigen Steinpilzrisotto oder auch zu gereiftem Hartkäse wie einem edlen Comté. Die uneingeschränkte Leidenschaft für den absolut naturnahen Weinbau und das kompromisslose Qualitätsstreben dieses Ausnahmewinzer-Gutes spiegeln exakt jene Philosophie wider, für die wir bei Apropos Wein seit nunmehr 30 Jahren mit unserem guten Namen bürgen. Als familiengeführter Weinhandel wählen wir für Sie ausschließlich charakterstarke Erzeugnisse aus, die echte Authentizität, tiefe Verwurzelung in der handwerklichen Tradition und höchsten Genuss in sich vereinen. Dieser außergewöhnliche Tropfen fügt sich nahtlos in unsere Werte ein und stellt eine grandiose Bereicherung unseres sorgsam kuratierten Sortiments dar, die jeden Moment des Verkostens mit exklusiver, französischer Weinkultur erfüllt.

Zutaten

Nährwerte