Eichkogel 2023 Kollwentz 0,75l

Der Eichkogel 2023 vom Weingut Kollwentz aus Großhöflein zählt zweifellos zu den großen Rotwein-Klassikern des Burgenlandes und unterstreicht eindrucksvoll den legendären Ruf der Familie Kollwentz. Andi und Heidi Kollwentz gehören zu den absoluten Pionieren des österreichischen Weinbaus und führen ihren Betrieb mit einer Perfektion und Hingabe, die in der Branche ihresgleichen sucht. Diese kompromisslose Qualitätsphilosophie und das tiefe Verständnis für das Terroir verbinden das Weingut Kollwentz eng mit unseren Werten bei Apropos Wein. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren auf Beständigkeit und exzellente Partnerschaften setzt, bewundern wir die Akribie, mit der die Familie Kollwentz Jahr für Jahr Weine von Weltklasseformat keltert. Die Ried Eichkogel am Südhang des Leithagebirges bietet mit ihren warmen Schotter- und Kalkböden die perfekte Grundlage für diese Cuvée aus den Rebsorten Blaufränkisch und Zweigelt.

Im Glas präsentiert sich der Eichkogel 2023 in einem dichten, dunklen Rubingranat mit violettem Rand, was sofort auf seine Konzentration schließen lässt. Das Bouquet ist ungemein vielschichtig und edel, geprägt von der perfekten Reife des Traubenmaterials und dem meisterhaften Ausbau im kleinen Eichenfass. In der Nase entfaltet sich ein intensiver Duft nach schwarzem Beerenkonfit, saftigen Brombeeren und Herzkirschen, der von einer feinen Kräuterwürze und dezenten Tabaknoten begleitet wird. Auch die für den Blaufränkisch typische Pfeffernote und ein Hauch von Edelholz und Vanille, resultierend aus der Barrique-Lagerung, fügen sich harmonisch in das Aromenbild ein. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll, stoffig und dennoch von jener Eleganz, die für Kollwentz-Weine so charakteristisch ist. Die Tannine sind reif und engmaschig gewoben, die mineralische Komponente des Bodens sorgt für Spannung und einen langen, saftigen Abgang, der noch lange nachhallt.

Dieser strukturierte Rotwein ist ein exzellenter Begleiter für die gehobene Küche und veredelt jedes festliche Essen. Er harmoniert besonders gut mit dunklem Fleisch, etwa einem rosa gebratenen Rinderfilet, Lammkoteletts mit Rosmarin oder geschmorten Ochsenbäckchen in Rotweinsauce. Auch zu Wildgerichten, wie einem Hirschrücken oder Wildschweinbraten, passt er hervorragend, da seine Würze und der volle Körper dem Wildgeschmack Paroli bieten können. Käseliebhaber werden ihn zu gereiftem Hartkäse oder einem kräftigen Bergkäse zu schätzen wissen. Mit dem Eichkogel 2023 investieren Sie in einen Wein mit großem Lagerpotenzial, der die Spitze der österreichischen Rotweinkunst repräsentiert – eine Qualität, die wir Ihnen als leidenschaftliche Weinhändler voller Überzeugung empfehlen.