Enira 2019 Bessa Valley 0,75l

Der Enira 2019 vom Bessa Valley Winery ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Rotwein aus Thrakien, Bulgarien, der die Vielseitigkeit der Region und die Finesse einer Cuvée eindrucksvoll zur Geltung bringt. Bessa Valley Winery, unter der Leitung des renommierten Winzers Count Stephan von Neipperg, steht für kompromisslose Qualität und die Verbindung von Tradition und moderner Weinbaukunst. Der Enira ist eine Cuvée aus Merlot, Syrah, Petit Verdot und Cabernet Sauvignon, die auf den kalk- und tonhaltigen Böden des Bessa-Tals gedeihen. Nach der Gärung reift der Wein für 12 Monate in französischen Barriques, was ihm seine harmonische Struktur und die fein eingebundenen Röstaromen verleiht.

Der Jahrgang 2019 zeigt sich im Glas in einem tiefen Purpurrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Brombeeren und Cassis, begleitet von feinen Noten von Zedernholz, Tabak, Vanille und einem Hauch von Bitterschokolade und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Enira kraftvoll und zugleich samtig mit seidig strukturierten, reifen Tanninen und einer lebendigen, gut eingebundenen Säure, die für Frische und Balance sorgt. Anklänge von Lakritz, dunkler Schokolade und einer ausgeprägten Mineralität verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist lang und harmonisch mit einer feinen Würze und einer dezenten Röstaromatik.

Dieser Enira ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Lamm, Rinderfilet, Wildgerichten oder Pasta mit kräftigem Ragù. Auch gereifte Käsesorten wie Pecorino oder ein würziger Gorgonzola harmonieren perfekt mit seiner kraftvollen Aromatik und der eleganten Struktur.