Fagher Prosecco Spumante Brut DOCG Le Colture 0,75l

Der Fagher Brut 2023 (Valdobbiadene DOCG) aus dem Hause Le Colture repräsentiert die moderne Interpretation eines ausgezeichneten italienischen Prosecco. Das Weingut in Santo Stefano di Valdobbiadene befindet sich im Welterbegebiet der UNESCO und bewirtschaftet dort über 40 Hektar beste Hanglagen, in denen Glera (mindestens 90 %) mit einem Anteil Chardonnay kultiviert wird

Im Glas erstrahlt dieser Spumante in strahlendem Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. Die Nase verführt mit zarten Zitrusnoten und frischem Obst wie grünem Apfel, Birne und gelber Pfirsich, ergänzt durch eine subtile Brotkrusten-Note – Ausdruck traditionellen Charakters mit lebendiger Frische.

Am Gaumen überzeugt der Fagher durch seine animierende Lebendigkeit. Das feine Mousseux bietet saftige Frucht, lebhafte Säure und eine bemerkenswerte Balance – die Zitrus- und vegetalen Nuancen verbinden sich mit klarer Mineralität und einem Hauch hefiger Tiefe im Finish.

Die Vinifikation erfolgt nach der Charmat-Methode: schonendes Pressen, gekühlte Gärung im Edelstahl und anschließende zweite Gärung im Autoklaven bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau ist reduziert, um Reinheit, Frische und Herkunft zur Geltung zu bringen.

Mit 11,5 % vol Alkohol, trockenem Niveau (Brut), moderatem Restzucker und klarer Säurestruktur ist der Fagher Brut sofort zugänglich – ein vielseitiger Begleiter zu vielen Anlässen mit Lagerfähigkeit von 2–3 Jahren.

Seine Kombination aus Frische, Balance und Feinschaum macht ihn zum perfekten Aperitif und idealen Begleiter zu leichten Fischvorspeisen, Meeresfrüchten, gegrilltem Gemüse oder pikanten Antipasti – überall dort, wo Struktur und Frucht harmonisch ergänzt werden sollen.

Der Le Colture Prosecco „Fagher“ Brut Valdobbiadene DOCG ist ein klarer, eleganter Schaumwein von hoher Trinkfreude – authentisch, stilvoll und international erfolgreich. Ein Charakterwein, der Herkunft und Frische im Glas transportiert und hervorragend in das anspruchsvolle Angebot von Apropos Wein passt.

LE COLTURE Az. Agr.
Via Follo,
31049 S. Stefano di Valdobbiadene (TV)
Italia