Gavi di Gavi DOC 2024 La Merlina 0,75l

Der Gavi di Gavi DOCG 2024 vom Weingut La Merlina ist ein eleganter, terroirbetonter Weißwein aus dem Piemont, der aus der autochthonen Rebsorte Cortese gekeltert wird. Das kleine Familienweingut La Merlina liegt in der renommierten Zone rund um die Gemeinde Gavi und zählt zu den wenigen Produzenten, die kompromisslos auf Handarbeit, naturnahe Bewirtschaftung und einen klaren Ausdruck des Terroirs setzen. Die Weinberge befinden sich auf kalk- und mergelreichen Böden in leicht erhöhter Lage, was für Frische, Struktur und aromatische Präzision sorgt. Genau wie Apropos Wein legt La Merlina besonderen Wert auf authentische, charaktervolle Weine, die aus der Tradition und mit Hingabe zur Qualität entstehen.

Im Glas zeigt sich der Gavi di Gavi 2024 in einem blassen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist fein und vielschichtig: Aromen von Zitrone, weißem Pfirsich, grünem Apfel und gelber Grapefruit vereinen sich mit floralen Noten von weißen Blüten und einem Hauch von Mandelschale. Auch mineralische Nuancen und ein zarter Hauch von nassem Stein sind wahrnehmbar, was den Herkunftscharakter des Weins zusätzlich unterstreicht.

Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer straffen, belebenden Säure, klarer Frucht und salziger Frische. Die Textur ist geschliffen und geradlinig, mit elegantem Körper und feiner Länge. Im Abgang bleibt der Eindruck von Zitrusfrucht, einer angedeuteten Nussigkeit und subtiler Mineralik haften – typisch für die besten Vertreter dieser Appellation.

Dieser Gavi eignet sich hervorragend als Begleiter zu rohen oder gegrillten Meeresfrüchten, zu Vitello Tonnato, Carpaccio vom Fisch, Risotto mit Zitrone oder frischen Gemüsespeisen. Auch zu jungen Ziegenkäsen oder leichten Pastagerichten auf Olivenölbasis entfaltet er sein ganzes aromatisches Potenzial.

Der Gavi di Gavi DOCG 2024 von La Merlina ist ein Wein, der in seiner Klarheit, Frische und Herkunftstreue überzeugt. Er steht für eine puristische Interpretation der Rebsorte Cortese und für jene Art von Winzerhandwerk, wie sie auch bei Apropos Wein geschätzt wird – ehrlich, präzise und mit familiärem Charakter.

Zutaten

Nährwerte