Cometa Menfi DOC 2023 Planeta 0,75l

Der Cometa Menfi DOC 2023 von Planeta ist nicht einfach nur ein Weißwein – er ist eine Legende und der wohl berühmteste „Super-White“ Siziliens. Als die Familie Planeta in den 90er Jahren entschied, die antike, eigentlich in Kampanien beheimatete Rebsorte Fiano in den kalkhaltigen Böden von Menfi anzupflanzen, schüttelten viele den Kopf. Heute gilt der Cometa als Visionärstat und einer der besten Weißweine Süditaliens. Er beweist, dass Sizilien nicht nur Rotwein kann, sondern Weißweine von einer Dichte, Eleganz und Langlebigkeit hervorbringt, die man sonst eher im Burgund vermuten würde. Dieser Wein ist das Ergebnis purer Experimentierfreude und bedingungsloser Qualität. Diese Pionierarbeit und der Mut, gegen den Strom zu schwimmen, begeistern uns bei Apropos Wein. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren Weine mit Charakter sucht, ist der Cometa für uns ein Pflicht-Wein in jedem gut sortierten Keller: Ein mediterranes Meisterwerk, das Sonne und kühle Mineralität perfekt vereint.

Im Glas präsentiert sich der Cometa 2023 in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist schlichtweg berauschend und unverwechselbar: Es duftet intensiv und exotisch nach Litschi, weißem Pfirsich und Mandarine. Ergänzt wird diese Frucht von herrlich mediterranen Noten wie Ginsterblüten, Thymian, Kamille und einer feinen Spur Bienenwachs. Am Gaumen ist er ein Erlebnis: Er besitzt einen vollen, fast cremigen Körper, der den Mund komplett auskleidet, wirkt aber durch die brillante Säure und die salzige Mineralität (typisch für die Böden in Menfi) niemals schwer. Er ist druckvoll, elegant und hallt minutenlang mit einer feinen Mandelnote nach.

Dieser Weißwein ist kein Aperitif für zwischendurch, sondern ein großer gastronomischer Wein. Er verlangt nach Speisen mit Substanz. Er ist der geniale Partner für Fischgerichte mit kräftigen Aromen, wie Schwertfisch vom Grill, gebratene Jakobsmuscheln oder Pasta mit Venusmuscheln (Vongole). Sensationell harmoniert er mit Gerichten, die Pilze oder Trüffel enthalten, sowie zu hellem Fleisch wie Kalbsrücken oder Vitello Tonnato. Auch zu reifem Käse ist er eine Wucht. Wir empfehlen, ihn nicht zu kalt (ca. 10-12 °C) zu servieren und große Gläser zu verwenden. Mit dem Cometa 2023 von Planeta holen Sie sich die weiße Seele Siziliens ins Haus – aromatisch, tiefgründig und absolut weltklasse.

AZIENDE AGRICOLE PLANETA S.S.
MENFI (AG)
ITALIA