Gelber Muskateller Phyllit DAC 2025 Wohlmuth 0,75l

Der Gelbe Muskateller Phyllit DAC 2025 vom Weingut Wohlmuth ist ein beeindruckend klarer, aromatischer Weißwein, der die steinige Eleganz und Mineralität der Südsteiermark eindrucksvoll in Szene setzt. Im Glas leuchtet er in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist sortentypisch und doch von besonderer Tiefe: feinduftige Aromen von Holunderblüten, Zitrusfrüchten und weißen Trauben verbinden sich mit exotischen Noten von Litschi und einem Hauch Muskat, begleitet von der kühlen Mineralik des Schieferbodens – dem namensgebenden Phyllit. Am Gaumen wirkt der Wein glasklar und präzise, mit schlanker Struktur, lebendiger Säure und einer fokussierten Frucht. Die aromatische Intensität ist präsent, aber niemals überladen – vielmehr ist sie fein ziseliert, getragen von der mineralischen Spannung, die im langen, kühlen Abgang in salziger Frische nachhallt.

Das Weingut Wohlmuth, beheimatet in Kitzeck im Sausal, zählt zu den traditionsreichsten und renommiertesten Betrieben der Südsteiermark. Die steilen, schwer zu bewirtschaftenden Lagen mit Schiefergestein verleihen den Weinen eine unverkennbare, mineralisch geprägte Handschrift. Durch selektive Handlese, akribische Kellerarbeit und eine Philosophie der Natürlichkeit entstehen hier Weine von außergewöhnlicher Präzision und Herkunftstreue. Dieser kompromisslose Qualitätsanspruch und die tiefe Verbundenheit mit dem Boden spiegeln sich auch in der Haltung von Apropos Wein wider – wo Familie, Handwerk und Herkunft ebenso die Basis für gelebte Weinkultur bilden.

Der Gelbe Muskateller Phyllit DAC 2025 ist ein idealer Speisebegleiter zu leichter, aromatischer Küche. Besonders gut passt er zu asiatischen Vorspeisen, Gemüsegerichten mit Kräutern, Fisch-Carpaccio, Spargel oder frischem Ziegenkäse. Auch solo als duftiger Aperitif ist er ein echtes Erlebnis. Ein Muskateller, der nicht nur durch seine Aromatik, sondern vor allem durch seine steinige Eleganz und straffe Struktur begeistert – ein echter Charakterwein aus den Tiefen des südsteirischen Urgesteins.

Zutaten

Nährwerte