Goldeneye Pinot Noir 2021 Duckhorn 0,75l

Der Goldeneye Pinot Noir 2021 stammt aus dem kühlen Anderson Valley im Mendocino County, Kalifornien – einer Pinot-Region, die Duckhorn in den 1990er Jahren speziell zur Pinot-Produktion gründete. Stilistisch wie wertemäßig verbindet Goldeneye Ursprungsbewusstsein, Eleganz und Handwerkskunst – Werte, die auch bei Apropos Wein den Kern unseres Sortiments bilden.

Im Glas entfaltet der Wein ein mittleres Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und intensiv: reife Himbeere, rote Kirsche und Brombeere eröffnen das Duftspektrum, ergänzt durch Anklänge von Clove, Pennyroyal und feinen Gewürznoten. Ein Hauch Salbei und Leder fügt subtile Tiefe hinzu.

Am Gaumen zeigt sich ein mittelschwerer Körper mit feiner Balance aus reifer Frucht und eleganter Struktur. Die Tannine sind samtig, die Säure frisch, die Frucht saftig: Aromen von Brombeere, Bing Cherry und Blaubeerkompott verbinden sich über einem anhaltenden, feinwürzigen Finish mit Nuancen von Muskat, Leder und Teekräuter.

Gereift ist der Pinot Noir 16 Monate in 100 % französischer Eiche (rund 42 % neue, 58 % neutrale Fässer). Die Kleinstlot-Vergärung per offenen Gärbottichen nach Parzelle ermöglicht vielschichtige Aromadichte und zugleich Klarheit und Finesse.

Mit ca. 14,2 % vol Alkohol, trockenem Ausbau und eleganter Tanninstruktur ist der Wein heute schon zugänglich, zeigt aber Entwicklungspotenzial über rund 5–7 Jahre – Lagerfähigkeit bis etwa 2030. Gelobt mit 93 Punkten bei Wine Spectator, 94 bei 8Wines/Duckhorn, und einem Durchschnitt von 92 Punkten von internationalen Kritikern.

Als Speisebegleiter empfiehlt sich dieser Pinot Noir zu gebratenem Hähnchen mit Rosmarin, gegrilltem Lamm, Wildterrinen oder vegetarischem Pilzrisotto. Auch zu mild reifem Käse – etwa Brie oder Camembert – entfaltet er seine aromatische Harmonie besonders schön.

Dieser Goldeneye Pinot Noir 2021 verkörpert Herkunft, Charakter und Textur — ein eleganter, facettenreicher Kalifornier, der auf einzigartige Weise die Philosophie von Apropos Wein reflektiert: Familienbetrieb, Herkunftstiefe und kompromisslose Qualität.