Gran Reserva 2015 Campillo 0,75l

Der Campillo Gran Reserva 2015 von Bodegas Campillo ist ein Rotwein spanischer Spitzenklasse, der mit großer Reife, Tiefe und Eleganz überzeugt – und damit hervorragend in ein Sortiment wie das Eures bei Apropos Wein passt, das Wert legt auf Charakter, Herkunft und nachhaltige Qualität.

Im Glas zeigt sich eine dichte kirschrote Farbe mit ziegelroten Reflexen am Rand. Das Bouquet offenbart ein intensives Spektrum: reife schwarze Kirschen, Pflaumenkompott und Schwarze Johannisbeeren bilden die fruchtige Grundlage, darüber liegen Noten von Vanille, Kakao, leichtem Tabak, edler Röstung und zarten Gewürzen wie Zimt und Nelke. Im Hintergrund schwingen feine Anklänge von Leder, Lederwürze und Erde mit, die dem Wein zusätzliches Gewicht verleihen. Einige Gradzahlen von Röstaromen (Kaffee, Kakao) sind dezent spürbar, ohne die Frucht zu dominieren.

Am Gaumen tritt der Wein mit guter Präsenz auf: Die Frucht bleibt lebendig und saftig, getragen von einer fest integrierten Säure, die den Wein frisch hält, ohne ihm Leichtigkeit zu rauben. Die Tannine sind reif, elegant und überzogen – sie verleihen Struktur und Spannung, ohne rau und hart zu wirken. Der Ausbau in hochwertiger Eiche (u. a. französisches Allierholz) ist spürbar, jedoch gut eingebunden; er verleiht Tiefe mit Röstnoten und Nuancen von Zedernholz. Der Nachhall ist lang und nachhaltig, mit erneutem Auftreten von dunkler Frucht, Kakao, Gewürz und einer feinen Röstwürze.

Hergestellt wird dieser Gran Reserva als Cuvée aus Tempranillo (etwa 85 %) und Graciano (etwa 15 %) – eine klassische Kombination, die Struktur, Finesse und Aromentiefe verbindet.

Die Trauben stammen aus ausgesuchten Lagen in der Rioja Alavesa, sorgfältig handgelesen und selektiert. Der Wein reifte rund 30 Monate in Eichenholzfässern, gefolgt von zusätzlicher Flaschenreife vor der Freigabe.

Als Speisebegleitung passt dieser Wein ausgezeichnet zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm mit aromatischen Kräutern, Wildgerichten wie Reh oder Hirsch, aber auch zu gereiftem Hartkäse (z. B. Manchego, gereifter Pecorino) oder kraftvollen Eintöpfen mit Pilzen und Schmoraromen. In Kombination mit würziger mediterraner Küche oder Spanischen Klassikern (z. B. Lamm mit Kräutern, Iberico) zeigt er sein gesamtes Potenzial.

Für Apropos Wein ist dieser Campillo Gran Reserva 2015 ein Wein, der Eure Werte spiegelt: er bringt eine Verbindung aus Traditionsbewusstsein, präziser Selektion und ausdrucksstarker Persönlichkeit ins Glas. Er spricht Kundinnen und Kunden an, die auf der Suche nach einem anspruchsvollen, gereiften Rioja mit Tiefe und Charakter sind – ein Wein, der in Eurem Sortiment glänzen kann.