Gran Selezione 2020 Chianti DOCG Castello di Brolio 0,75l

Der Gran Selezione 2020 Chianti Classico DOCG Castello di Brolio ist ein ausdrucksstarker Spitzenwein aus dem traditionsreichen Hause Barone Ricasoli, der das Potenzial der Sangiovese-Traube und der privilegierten Lagen rund um das Castello di Brolio mit Präzision, Tiefe und Eleganz verkörpert. In der Nase eröffnet der Wein mit intensiven Aromen von reifen dunklen Kirschen, Brombeeren und saftigen Pflaumen, begleitet von Noten getrockneter Kräuter, schwarzem Tee, Zedernholz und einem Hauch von süßem Tabak. Subtile Anklänge von Graphit, Veilchen und Lakritz verleihen dem Bouquet zusätzliche Komplexität. Am Gaumen zeigt sich die Gran Selezione 2020 strukturiert, kraftvoll und dennoch geschliffen – mit seidigen Tanninen, lebendiger Säure und einer tiefen, mineralisch geprägten Textur. Der lange Abgang vereint Frucht, Würze und eine feine, erdige Note mit großer Harmonie.

Die Gran Selezione stellt die höchste Qualitätsstufe innerhalb des Chianti Classico dar und darf nur aus den besten, eigenbewirtschafteten Lagen eines Weinguts stammen. Beim Castello di Brolio 2020 stammen die Sangiovese-Trauben aus hoch gelegenen Parzellen mit stark kalkhaltigen Böden, die dem Wein Frische und Struktur verleihen. Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt: Nach der Gärung reift der Wein über 18 Monate in großen Eichenfässern und französischen Tonneaux, um Tiefe und Finesse zu entwickeln, ohne die Rebsorte zu überdecken.

Kulinarisch ist dieser Wein ein idealer Begleiter zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Rind, Lammkrone, Rehrücken oder Wildschweinragout. Auch zu Trüffelpasta, Pilzrisotto oder gereiftem Pecorino bietet er eine vollkommene Harmonie aus Struktur, Frucht und Würze.

Apropos Wein teilt mit Barone Ricasoli die Leidenschaft für Herkunft, Handwerkskunst und Authentizität. Der Gran Selezione 2020 Castello di Brolio ist ein Paradebeispiel für den modernen, eleganten Chianti Classico – tiefgründig, vielschichtig und mit klarer Identität. Ein Wein mit Substanz, Ausdruck und großem Reifepotenzial.

Barone Ricasoli Spa
Firenze,
Italia nella Cantina die Gaiole in Chianti (Siena)
Italia