Grande Reserve Premier Cru Brut Gobillard & Fils 0,75l

Der Grande Réserve Premier Cru Brut von Gobillard & Fils ist ein klassischer, fein ausbalancierter Champagner, der die Eleganz und Finesse eines Premier Cru mit der Handschrift eines familiengeführten Traditionshauses aus dem Herzen der Champagne verbindet. Im Glas zeigt sich der Champagner in hellem Goldgelb mit einer feinen, anhaltenden Perlage – ein Zeichen für Sorgfalt bei der Vinifikation und lange Flaschenreife auf der Hefe. Die Nase ist vielschichtig und einladend: Aromen von frischem Apfel, reifer Birne und Zitrusfrüchten werden ergänzt durch feine Noten von Brioche, gerösteten Mandeln, Honig und einem Hauch weißer Blüten.

Am Gaumen präsentiert sich der Grande Réserve Brut elegant, rund und ausgewogen. Die feine Perlage verleiht ihm Frische und Lebendigkeit, während die Fruchtaromatik harmonisch mit der cremigen Textur und einer präzisen, gut eingebundenen Säure verschmilzt. Der Abgang ist klar, mineralisch und von subtiler Würze begleitet – ein Champagner, der sowohl sofort begeistert als auch Reifepotenzial besitzt.

Die Cuvée basiert typischerweise auf den klassischen Rebsorten der Champagne: Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay, die aus Premier-Cru-Lagen der Montagne de Reims stammen – insbesondere aus Hautvillers, dem legendären Ort, in dem der Mönch Dom Pérignon gewirkt haben soll. Das Haus J. GOBILLARD & Fils, ansässig in Hautvillers, steht für generationsübergreifende Sorgfalt, naturnahen Weinbau und eine Vinifikation, die Tradition und Moderne gekonnt verbindet.

Kulinarisch ist dieser Champagner ein stilvoller Partner zu vielen Gelegenheiten: als Aperitif, zu feinen Fischgerichten, Austern, Jakobsmuscheln, Ziegenkäse oder auch zu edlem Geflügel mit heller Sauce. Ebenso ist er ein idealer Begleiter für festliche Momente und elegante Anlässe.

Apropos Wein empfiehlt den Grande Réserve Premier Cru Brut von Gobillard & Fils für Genießer, die einen Champagner mit Herkunft, Tiefe und klassischer Noblesse suchen – zugänglich, vielschichtig und mit großem Anspruch vinifiziert. Ein echter Geheimtipp unter den handwerklich erzeugten Premier-Cru-Champagnern.