Grauburgunder 2024 Friedrich Becker 0,75l

Mit dem Grauburgunder 2024 präsentiert das Weingut Friedrich Becker eine Interpretation dieser Rebsorte, die weit über das herkömmliche Verständnis eines Gutsweins hinausgeht. In Schweigen, direkt an der Grenze zum Elsass, versteht es Fritz Becker jr. wie kaum ein zweiter, die burgundische Eleganz mit der pfälzischen Bodenständigkeit zu vermählen. Auf den kalkgeprägten Böden der Südpfalz entwickelt der Grauburgunder eine Strahlkraft und eine aristokratische Frische, die ihn deutlich vom Massenmarkt abhebt. Der Jahrgang 2024 besticht durch eine außergewöhnliche Präzision und eine feine Textur, die durch eine kurze Maischestandzeit und den behutsamen Ausbau auf der Feinhefe ihre vollendete Veredelung erfahren hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Schutz der deutsch-französischen Weintradition und einer hocheleganten, puristischen Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und burgundische Finesse vereinen.

Das Bouquet des 2024ers zeigt sich ungemein nobel, fokussiert und von einer klaren Fruchtpräzision geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von saftigen gelben Äpfeln, reifen Birnen und einer Spur von Quitte. Diese helle, vitale Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Becker-Grauburgunder so ikonischen mineralischen und würzigen Nuancen: Noten von frischen Mandeln, zarter Kräuterwürze und ein feiner Hauch von Feuerstein und nassem Kalkstein erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die vitale Energie dieses Ausnahme-Weißweins hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der Friedrich Becker Grauburgunder seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast schmelzige Textur und einen mittelkräftigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist der mineralische „Grip“: Die Kalkböden verleihen dem Wein ein festes Rückgrat und eine angenehme Salzigkeit, die ihm eine enorme Trinkfreude verleiht. Die Aromen von weißem Pfirsich, feiner Hefewürze und einer sauberen mineralischen Ader führen in ein harmonisches, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Inbegriff moderner pfälzischer Weißweinkultur macht.

Als Speisebegleiter ist der Grauburgunder von Friedrich Becker ein wahrer Virtuose der gehobenen und regionalen Küche. Er harmoniert hervorragend mit gebratenem Kalbfleisch, cremigen Risotto-Variationen, kräftigem Meeresfisch oder elsässischen Spezialitäten wie Flammkuchen. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent anspruchsvolle vegetarische Gerichte oder dient als erstklassiger Wein für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Wein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Burgunder, der die stolze Seele der Südpfalz und die meisterhafte Handwerkskunst der Familie Becker in jedem Glas widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte