Grauburgunder 2024 Weingut Kiefer 1,0l

Der Grauburgunder 2024 vom Weingut Kiefer ist ein strahlender Botschafter des Kaiserstuhls und verkörpert die pure Lebensfreude der badischen Weinregion. Dieser Weißwein fängt die sonnenverwöhnte Wärme seiner Heimat perfekt ein und präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Hellgelb mit funkelnden Reflexen. Das Bouquet ist wunderbar offenherzig und klar, geprägt von einer animierenden Fruchtigkeit, die sofort Lust auf den ersten Schluck macht. Es dominieren klassische Aromen von saftiger gelber Birne, reifem Apfel und einem Hauch von Honigmelone. Diese Fruchtnoten werden elegant untermalt von feinwürzigen Nuancen, die an frische Mandeln und Walnüsse erinnern, sowie einer zarten floralen Spur von Wiesenblumen. Es ist ein Duft, der „typisch Grauburgunder“ ist, aber durch eine jugendliche Frische und eine moderne Klarheit besticht, die die Handschrift des Winzers verrät.

Am Gaumen zeigt sich der Jahrgang 2024 herrlich zugänglich und harmonisch. Er besitzt jenen feinen Schmelz, den Liebhaber dieser Rebsorte so schätzen, wirkt dabei aber keineswegs schwer. Stattdessen sorgt eine lebendige, gut eingebundene Säure für einen wunderbaren Trinkfluss und verleiht dem Wein eine spielerische Leichtigkeit. Die mineralischen Einflüsse der Löss- und Vulkanböden rund um Eichstetten geben ihm eine dezente, salzige Würze im Hintergrund, die für Spannung sorgt. Der Geschmack ist saftig, rund und geprägt von der Wiederkehr der gelben Früchte und der nussigen Aromen, die in einem angenehm fruchtigen und unkomplizierten Finale ausklingen. Dieser Wein ist ein “Crowd-Pleaser” im besten Sinne: anspruchsvoll genug für Kenner, aber so einladend, dass er jedem schmeckt.

Als vielseitiger Speisebegleiter ist dieser Grauburgunder ein echter Alleskönner. Er passt hervorragend zur leichten Sommerküche, etwa zu bunten Salaten mit Putenstreifen oder gegrilltem Gemüse. Auch zu Fischgerichten, hellem Fleisch wie Kalbsschnitzel oder Geflügel in cremigen Saucen ist er eine sichere Bank. Seine feine Fruchtsüße und der Schmelz machen ihn zudem zu einem überraschend guten Partner für die asiatische Küche, wo er die Schärfe von Curry oder Wok-Gerichten wunderbar abpuffert. Für eine entspannte Brotzeit mit mildem Käse und frischem Bauernbrot ist er ebenfalls wie geschaffen.

Hinter diesem Wein steht das Traditionsweingut Friedrich Kiefer, das bereits 1851 gegründet wurde und heute mit viel Herzblut von Helen und Martin Schmidt geführt wird. Das Paar hat es geschafft, die lange Geschichte des Hauses mit einem frischen, modernen Zeitgeist zu verbinden – eine Philosophie, die wir bei Apropos Wein sehr bewundern. Die Weinberge am Kaiserstuhl werden naturnah bewirtschaftet, denn für Familie Schmidt entsteht Qualität bereits im Weinberg. Diese Verbindung aus familiärer Tradition, handwerklicher Sorgfalt und dem Blick nach vorne sind Werte, die auch unseren seit über 29 Jahren bestehenden Familienbetrieb prägen. Wenn wir Ihnen den Kiefer Grauburgunder 2024 empfehlen, dann als einen Wein, der Verlässlichkeit und Genuss vereint und Ihnen ein Stück badische Sonne direkt ins Glas bringt – ausgewählt mit der Expertise und Leidenschaft, für die Apropos Wein steht.

FRIEDRICH KIEFER KG
Privatkellerei – Weingut
Bötzinger Straße 13
79356 Eichstetten

Zutaten

Nährwerte