Grauburgunder 2024 Wolfgang Pfaffmann 0,75l

Der Grauburgunder 2024 vom Weingut Wolfgang Pfaffmann in der Pfalz entfaltet im Glas ein helles Strohgelb mit zarten goldenen Reflexen und wirkt durch seine direkte Art besonders einladend. Das Bouquet begeistert mit reifer Birne, knackigem Apfel und einem Hauch Zitrus, unterlegt von dezenten floralen Noten sowie feiner Haselnuss‑ und Kräuterwürze.

Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und ausgewogen, mit einer eleganten Mineralität, die sich harmonisch mit der fruchtigen Frische verbindet. Saftiger Körper und eine feine Würze führen in einen anhaltenden, geschmeidigen Abgang – perfekt für unkomplizierten Genuss

Die Trauben wachsen in ausgewählten Kalk‑ und Verwitterungsböden der Südpfalz, wo durch Ertragsreduzierung und gezielte Laubarbeit frische Aromen zum Vorschein kommen. Der Wein lagerte gekühlt im Edelstahltank, um seinen sortentypischen Charakter klar herauszuarbeiten

Das familiengeführte Weingut Pfaffmann legt großen Wert auf Qualität, Nachhaltigkeit und Handarbeit – Werte, die auch bei Apropos Wein seit 29 Jahren gelebt werden. Dieser Grauburgunder repräsentiert genau diese Philosophie: ein klarer, fruchtbetonter Genuss aus echter Herkunft.

Als optimaler Speisebegleiter passt er hervorragend zu leichten Vorspeisen wie Carpaccio oder Bruschetta, zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten und Pasta in sahniger Sauce. Auch zu mildem Geflügel, Gemüse‑Quiche oder Ziegenkäse harmonisch – allzeit bereit für gesellige Runden. Serviert bei 8–10 °C entfaltet er seine Frische und Eleganz besonders gut

Mit moderatem Alkohol (ca. 12–12,5 %) und klarem Trinkfluss ist dieser Grauburgunder sofort genussbereit, zeigt aber Potenzial bis etwa 2028. Ein fein balancierter Wein, der Zugänglichkeit mit Charakter verbindet – genau das, was unser familiengeführter Weinhandel seit Jahrzehnten schätzt.

Zutaten

Nährwerte