Grauburgunder Urgestein 2024 Schloss Ortenberg 0,75l

Mit dem Grauburgunder 2023 präsentieren wir Ihnen die flüssige Essenz der Ortenau in einer bemerkenswert eleganten Form. Das Weingut Schloss Ortenberg, eines der traditionsreichsten Häuser Badens, steht für Weine, die das besondere Terroir der Granitverwitterungsböden mit badischer Herzlichkeit und moderner Präzision vereinen. In der Ortenau, geprägt durch die steilen Hänge des Schwarzwaldrandes und das milde Klima des Rheintals, findet der Grauburgunder ideale Bedingungen, um eine harmonische Balance zwischen Kraft und Frische auszubilden. Der Jahrgang 2023 besticht durch eine außergewöhnliche Sortentypizität und eine klare Struktur, die durch den behutsamen Ausbau im Edelstahltank ihre vollendete Reinheit bewahrt hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Respekt vor der Ortenauer Weinbautradition und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und badische Lebensfreude vereinen.

Das Bouquet des 2023ers zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer brillanten Fruchtpräzision geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von reifen gelben Birnen, saftigen Honigmelonen und einer Spur von getrockneten Aprikosen. Diese dichte Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Grauburgunder so ikonischen nussigen und floralen Nuancen: Noten von frischen Mandeln, zartem Wiesenblütenhonig und ein feiner mineralischer Hauch von nassem Gestein erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die vitale Energie dieses Ausnahme-Weißweins erahnen.

Am Gaumen offenbart der Schloss Ortenberg Grauburgunder seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast schmelzige Textur und einen mittelkräftigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist die Harmonie: Die typische Extraktsüße der Rebsorte wird durch eine feine mineralische Ader und eine angenehme Trockenheit perfekt ausbalanciert, was dem Wein einen wunderbaren Trinkfluss verleiht. Die Aromen von Quitte, feiner Kräuterwürze und einer dezenten nussigen Note führen in ein sauberes, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Finesse und einer Brillanz, die diesen Wein zum Inbegriff moderner badischer Burgunderkultur macht.

Als Speisebegleiter ist der Grauburgunder von Schloss Ortenberg ein wahrer Virtuose der regionalen und internationalen Küche. Er harmoniert hervorragend mit kräftigen Kalbfleischgerichten, klassischem Spargel mit Sauce Hollandaise, würzigen Pasta-Variationen oder mittelaltem Bergkäse. Dank seiner Struktur und seiner fruchtigen Finesse begleitet er ebenso exzellent gebratenen Fisch oder dient als erstklassiger Wein für anspruchsvolle Genießer, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Wein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Grauburgunder, der die stolze Seele der Ortenau und die meisterhafte Handwerkskunst von Schloss Ortenberg in jedem Glas widerspiegelt.

Winzer/Weingut

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