Weissburgunder Urgestein 2024 Schloss Ortenberg 0,75l

Mit dem Weißburgunder „Urgestein“ 2024 präsentieren wir Ihnen die faszinierende Verbindung von badischer Burgunder-Tradition und der kargen Kraft des Schwarzwaldes. Das Weingut Schloss Ortenberg nutzt für diese Selektion die besonderen geologischen Vorzüge der Ortenau: Die Reben wurzeln tief in den massiven Granitverwitterungsböden, dem namensgebenden Urgestein. Dieses spezielle Terroir verleiht dem Weißburgunder eine mineralische Spannung und eine aristokratische Struktur, die ihn deutlich von Vertretern auf schwereren Lössböden abhebt. Der junge Jahrgang 2024 besticht durch eine außergewöhnliche Präzision und eine kristalline Reinheit, die durch die kühle Vergärung und den behutsamen Ausbau im Edelstahltank vollendet wurde. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, der Bändigung eines harten Terroirs und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und regionale Einzigartigkeit vereinen.

Das Bouquet des 2024ers zeigt sich ungemein nobel, fokussiert und von einer brillanten Fruchtpräzision geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von knackigen gelben Äpfeln, saftigen weißen Birnen und spritzigen Zitruszesten. Diese helle, vitale Frucht verschmilzt nahtlos mit den für das Ortenauer Urgestein so ikonischen mineralischen und floralen Nuancen: Noten von weißen Blüten, frischer Mandel und ein markanter, fast rauchiger Hauch von nassem Granit erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Frische und die vibrierende Energie dieses Ausnahme-Weißburgunders erahnen.

Am Gaumen offenbart der „Urgestein“ seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine sehnige, fast drahtige Textur und einen mittelkräftigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist der mineralische „Grip“: Der Granit verleiht dem Wein ein festes Rückgrat und eine saline Spannung, die ihn präzise und mit großem Trinkfluss über die Zunge gleiten lässt. Die Aromen von Quitte, feiner Kräuterwürze und einer tiefen mineralischen Ader führen in ein sauberes, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Inbegriff moderner badischer Weißweinkultur macht.

Als Speisebegleiter ist der Schloss Ortenberg Weißburgunder „Urgestein“ ein wahrer Virtuose der gehobenen Küche. Er harmoniert hervorragend mit feinen Fischgerichten, hellem Kalbfleisch, sommerlichen Spargel-Variationen oder cremigen Risotto-Gerichten. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent milden Ziegenkäse oder dient als erstklassiger Wein für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Wein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Weißburgunder, der die stolze Seele der Ortenau und die visionäre Handwerkskunst von Schloss Ortenberg in jedem Glas widerspiegelt.

Winzer/Weingut

Zutaten

Nährwerte