Spätburgunder Rosé Granit 2024 Schloss Ortenberg 0,75l

Mit dem Spätburgunder Rosé „Granit“ 2024 präsentieren wir Ihnen die hochelegante Antwort der Ortenau auf die Sehnsucht nach anspruchsvollem, mineralischem Rosé-Genuss. Das Weingut Schloss Ortenberg nutzt für diesen Wein die markante Geologie des Schwarzwaldrandes: Die Reben wurzeln im kargen, wärmespeichernden Granitverwitterungsboden, der dem Wein seine namensgebende Identität verleiht. In der Ortenau, einer der sonnenreichsten Regionen Deutschlands, findet der Spätburgunder ideale Bedingungen, um eine perfekte Balance zwischen reifer Frucht und kühler, steinerner Präzision zu finden. Der junge Jahrgang 2024 besticht durch eine außergewöhnliche Brillanz und eine kristalline Struktur, die durch die extrem schonende Pressung und die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank ihre vollendete Reinheit bewahrt hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, der Bändigung eines harten Terroirs und einer modernen, puristischen Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und badische Charakterstärke vereinen.

Das Bouquet des 2024ers zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer brillanten Fruchtpräzision geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von frischen Walderdbeeren, saftigen Himbeeren und einer Spur von hellen Kirschen. Diese feine Frucht verschmilzt nahtlos mit den für das Ortenauer Granit-Terroir so ikonischen mineralischen und floralen Nuancen: Noten von zarten Rosenblättern, sommerlichen Wildkräutern und ein markanter, fast rauchiger Hauch von nassem Gestein erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Frische und die vitale Energie dieses Ausnahme-Rosés erahnen.

Am Gaumen offenbart der „Granit“ Rosé seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast tänzerische Textur und einen mittelkräftigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist der mineralische „Grip“: Der Granitboden verleiht dem Wein ein festes Rückgrat und eine saline Spannung, die ihn präzise und mit enormem Trinkfluss über die Zunge gleiten lässt. Die Aromen von Granatapfel, weißem Pfirsich und einer dezenten würzigen Schicht führen in ein sauberes, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Inbegriff moderner badischer Rosé-Kultur macht.

Als Speisebegleiter ist der Schloss Ortenberg Spätburgunder Rosé „Granit“ ein wahrer Virtuose der gehobenen Sommerküche. Er harmoniert hervorragend mit feinen Fischgerichten, gegrillten Scampi, sommerlichen Pasta-Variationen oder Carpaccio vom Rind. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent die asiatische Küche oder dient als erstklassiger Aperitif für anspruchsvolle Genießer, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Wein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Rosés, der die stolze Seele der Ortenau und die visionäre Handwerkskunst von Schloss Ortenberg in jedem Glas widerspiegelt.

Winzer/Weingut

Zutaten

Nährwerte