Great Expectations Sauvignon Blanc 2025 Goedverwacht 0,75l

​Der Great Expectations Sauvignon Blanc 2024 vom südafrikanischen Weingut Goedverwacht ist ein charaktervoller Weißwein aus der renommierten Robertson Valley-Region. Das Weingut, seit drei Generationen im Besitz der Familie du Toit, liegt malerisch am Ufer des Breede River und bewirtschaftet etwa 180 Hektar vielfältiger Terroirs, die ideale Bedingungen für den Anbau von Sauvignon Blanc bieten.​

Im Glas präsentiert sich dieser Sauvignon Blanc in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist ausdrucksstark und vielschichtig, geprägt von Aromen reifer Feigen, Stachelbeeren und subtilen Anklängen von Passionsfrucht. Am Gaumen entfaltet der Wein eine harmonische Balance zwischen Frische und Fruchtigkeit, unterstützt von einer lebendigen Säurestruktur und einem angenehmen, langanhaltenden Abgang.​

Die Trauben für diesen Wein stammen von 14 Jahre alten Rebstöcken, die auf tiefen, alluvialen Böden entlang des Breede River gedeihen. Das warme, trockene Klima mit kühlen Nächten ermöglicht eine optimale Reifung der Trauben, was sich in der intensiven Aromatik und der ausgewogenen Struktur des Weins widerspiegelt. Die Lese erfolgt maschinell während der kühleren Nachtstunden, um die Frische der Früchte zu bewahren. Nach der selektiven Ernte wird ausschließlich der Vorlaufmost verwendet und bei kontrollierten 13 °C fermentiert, gefolgt von einer zweimonatigen Reifung auf der Feinhefe, um zusätzliche Komplexität zu erzielen.​

Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % vol eignet sich dieser Sauvignon Blanc hervorragend als Begleiter zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder leichten Geflügelgerichten. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C, um die frischen Fruchtaromen optimal zur Geltung zu bringen.​

Das Etikett des Weins ziert der Paradieskranich, ein Symbol für das Engagement von Goedverwacht im Naturschutz. Ein Teil der Erlöse aus dem Weinverkauf wird jährlich an den WWF gespendet, um die Erforschung und den Schutz dieser seltenen Vogelart zu unterstützen.​

Zutaten

Nährwerte