Grüner Veltliner Federspiel Steinporz 2025 Nothnagl 0,75l

Mit dem Grünen Veltliner Federspiel aus der Ried Steinporz 2025 präsentieren wir Ihnen ein Paradebeispiel für die Eleganz und kühle Mineralität, die das Weingut Nothnagl in Spitz an der Donau so meisterhaft einzufangen versteht. Anton Nothnagl führt den traditionsreichen Familienbetrieb mit einem klaren Fokus auf die Einzigartigkeit des Spitzer Grabens. Die Ried Steinporz, geprägt von kargen Urgesteinsböden mit hohem Silikatanteil, fordert den Reben alles ab und schenkt uns dafür Weine von beeindruckender Präzision und Tiefe. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, handwerklicher Sorgfalt und der tiefen Verwurzelung in der Wachau spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren suchen wir für Sie nach Weinen, die Herkunft und Charakter unverfälscht ins Glas bringen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2025 zeigt sich ungemein klar, strahlend und von einer feinen mineralischen Kühle geprägt. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Spektrum von knackigem grünem Apfel, saftiger Birne und feinen Nuancen von weißem Pfirsich. Doch es ist die für die Ried Steinporz so typische Würze, die das Duftbild dominiert: Ein Hauch von weißem Pfeffer, gepaart mit frischen Gartenkräutern und einer dezenten rauchigen Note, verleiht dem Wein eine faszinierende Spannung. Eine subtile mineralische Ader, die an nassen Stein erinnert, rundet das Bukett ab und sorgt für eine aristokratische Frische.

Am Gaumen offenbart das Federspiel Steinporz seine ganze Dynamik und eine sehnige Struktur. Er besticht durch eine vitale, perfekt eingebundene Säure, die den mittelkräftigen Körper mit großer Energie über die Zunge trägt. Die Textur ist feingliedrig und wird von einer salzigen Mineralität durchzogen, die für einen enormen Zug und Grip am Gaumen sorgt. Die Aromen von hellen Früchten verschmelzen harmonisch mit der würzigen Pikanz und führen in ein sauberes, langanhaltendes Finale, das von einer noblen Trockenheit und einer beeindruckenden Strahlkraft gekrönt wird. Ein Veltliner, der Frische und Tiefgang meisterhaft balanciert.

Als Speisebegleiter ist dieser Wein ein wahrer Allrounder der gehobenen regionalen Küche. Er ist der ideale Partner zum klassischen Wiener Schnitzel, harmoniert aber ebenso exzellent mit Forelle Müllerin, leichtem Geflügel oder sommerlichen Spargelgerichten. Dank seiner würzigen Struktur und mineralischen Frische begleitet er ebenso hervorragend die asiatische Küche, insbesondere Sushi oder thailändische Gerichte mit Koriander und Limette. Ein Wein, der die kühle Eleganz der Spitzer Terrassen und die präzise Handarbeit von Anton Nothnagl in jedem Glas zelebriert.

Zutaten

Nährwerte