Grüner Veltliner Himmelreich DAC 2024 Dockner 0,75l

Der Grüner Veltliner Himmelreich DAC 2024 von Josef Dockner zeigt sich im Glas in hellem Grüngelb mit silbrigen Reflexen – ein ästhetisch klarer und frischer Auftakt, der sofort die Aufmerksamkeit fesselt. Bereits das Bukett signalisiert Finesse: Mango und Ananas mit tropischer Fruchtsüße im Duft, ergänzt durch Nuancen von Orangenschale und einem dezenten Hauch Wiesenkräuter – lebendig, einladend und elegant.

Am Gaumen präsentiert er sich saftig und geschmeidig: sanfte Marillenfrucht trifft auf frische, präzise Säure und sorgt für belebende Harmonie. Eine mineralische Note verleiht Tiefe und feine Spannung, die diesen Veltliner mit bemerkenswertem Trinkfluss und Zugriff unterstreicht.

Die Trauben stammen aus der herausragenden Einzellage Himmelreich bei Höbenbach im Kremstal (300–400 m Seehöhe), mit kalkreichen Lehm-Löß-Böden, die den Weinen Sterilität und mineralische Eleganz verleihen. Die klimatische Lage bringt frische Struktur und feine Aromatik in den Wein.

Mit 92 Falstaff‑Punkten wurde der Jahrgang 2024 von Peter Moser hoch bewertet – eine bemerkenswerte Leistung für einen Weißwein in diesem Preisbereich. Verköstigt als elegant, zart nach Marille, mit lebendigem Säurespiel und harmonischer Mineralität bewiesen.

Durch seine Frische, Präzision und Eleganz ist dieser Veltliner ein vielseitiger Speisebegleiter – ideal zu Fischgerichten, hellem Geflügel, Spargel, Wiener Schnitzel oder als stilvoller Aperitif.

Zutaten

Nährwerte