Grüner Veltliner Privat Pellingen DAC Reserve 2024 Nigl 0,75l

Der Grüner Veltliner Privat Pellingen DAC Reserve 2024 vom Weingut Nigl ist ein herausragender Ausdruck des Kremstals und zählt zu den großen Stilisten der Region. Die Riede Pellingen gehört zu den steilen Terrassenlagen oberhalb von Senftenberg und ist geprägt von kargem Urgestein, Schiefer und verwittertem Gneis. Diese Böden verleihen dem Wein seine straffe Mineralität, seine feine salzige Kante und die Klarheit, für die die Reserven von Nigl berühmt sind. Familie Nigl arbeitet mit großer Sorgfalt im Weingarten und einem behutsamen Ausbau im Keller – eine Philosophie, die hervorragend zu den Werten eines familiengeführten Weinhandels wie Apropos Wein passt, wo Qualität, Herkunft und Handwerk seit über 29 Jahren im Zentrum stehen.

Im Glas zeigt sich der Grüner Veltliner Privat Pellingen 2024 in einem glänzenden Hellgold mit dezenten grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und tief: reife Birne, gelber Apfel und feine Steinobstnoten verbinden sich mit Anklängen von weißen Blüten, zarter Kräuterwürze und einer klar spürbaren, rauchigen Mineralität. Typische Veltliner-Würze in Form von weißem Pfeffer und einem leichten Hauch von Tabakblättern verleiht der Nase zusätzliche Komplexität.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll und präzise zugleich. Die Kombination aus reifer gelber Frucht, straffer, gut integrierter Säure und feiner Cremigkeit zeigt die Handschrift einer großen DAC Reserve. Die mineralische Spannung zieht sich wie ein roter Faden durch den gesamten Verlauf und sorgt für Tiefe und Struktur. Die Textur wirkt dicht und elegant, ohne schwer zu sein. Im langen, harmonischen Finale bleiben Eindrücke von Kräutern, reifer Steinfrucht und einer salzigen Mineralnote, die den Wein noch lange am Gaumen nachhallen lässt.

Kulinarisch ist der Grüner Veltliner Privat Pellingen DAC Reserve 2024 ein vielseitiger Begleiter für anspruchsvolle Küche. Er passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, zu Gerichten mit hellen Fleischsorten wie Kalb oder Geflügel sowie zu mediterranen Speisen mit Kräutern und Zitrus. Ebenso harmoniert er mit Pilzgerichten, cremigen Risotti, asiatisch inspirierten Gerichten mit feiner Würze und mittelkräftigen Käsesorten. Seine Dichte und Eleganz machen ihn auch zu einem idealen Wein für besondere Momente.

Der Privat Pellingen 2024 ist ein Paradebeispiel für die Qualität des Weinguts Nigl: ein Wein mit Herkunft, Präzision und eindrucksvoller Tiefe. Genau diese Eigenschaften spiegeln die Werte von Apropos Wein wider – charaktervolle Weine aus Familienhand, die mit Sorgfalt und Leidenschaft entstehen und im Glas Persönlichkeit zeigen.

Zutaten

Nährwerte