Grüner Veltliner Reserve Pellingen DAC 2023 Proidl 0,75l

Der Grüner Veltliner Ried Pellingen 2023 Kremstal DAC Reserve vom Weingut Familie Proidl ist ein herausragender Weißwein aus dem Kremstal in Niederösterreich. Die Reben für diesen Wein sind zwischen 50 und 70 Jahre alt und wachsen in der Riede Pellingen, einer Lage, die für ihre hervorragenden Bedingungen für den Grünen Veltliner bekannt ist.

Die Trauben werden von Hand gelesen, wobei die Lesezeit von Mitte Oktober bis Anfang November reicht. Ein Teil der Trauben wird entrappt und für 10 bis 12 Stunden auf der Maische belassen, um eine optimale Aromenextraktion zu gewährleisten. Die langsame Gärung erfolgt sowohl in großen Holzfässern als auch in Edelstahltanks mit traubeneigenen Hefen. Anschließend reift der Wein bis Ende August auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.

In der Nase präsentiert der Wein feine Wiesenkräuter, reife Mangofrucht, einen Hauch von Marille und kandierte Orangenzesten. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und würzig mit Noten von weißem Apfel und dezenter Extraktsüße. Ein feiner Säurebogen und eine mineralische, straffe Struktur führen zu einem gut anhaftenden Abgang. Der Wein wird von weiterer Flaschenreife profitieren.

Dieser Grüner Veltliner passt hervorragend zu kräftigen Fischgerichten, hellem Fleisch und würzigen asiatischen Speisen.

Der Grüner Veltliner Ried Pellingen 2023 wurde mit 94 Falstaff-Punkten ausgezeichnet, was seine herausragende Qualität unterstreicht.

Das Weingut Familie Proidl steht für höchste Qualität und verbindet Tradition mit moderner Weinbereitung. Dieser Grüner Veltliner ist ein exzellentes Beispiel für die Finesse und Eleganz, die Weine aus dem Kremstal auszeichnen.

Weingut Familie Proidl
Oberer Markt 5
3541 Senftenberg