Grüner Veltliner Terrassen Smaragd 2024 Domäne 0,75l

Mit dem Grünen Veltliner Terrassen Smaragd 2024 präsentieren wir Ihnen die Essenz der Wachau in ihrer kraftvollsten und zugleich elegantesten Form. Die Domäne Wachau, unter der Leitung von Roman Horvath MW und Heinz Frischengruber, hat sich zu einem der weltweit führenden Weingüter entwickelt, das die kleinstrukturierten Steilterrassen dieses UNESCO-Weltkulturerbes mit höchster Präzision bewirtschaftet. Die Bezeichnung „Smaragd“ steht dabei für die höchste Qualitätsstufe der Wachauer Vinea-Classification – Weine von großer Struktur, Konzentration und Lagerfähigkeit. Die Trauben für diesen Wein stammen aus den markanten Terrassenlagen entlang der Donau, wo karger Urgesteinsboden und das Spiel zwischen pannonischem Klima und kühlen Waldviertler Fallwinden für eine einzigartige Balance sorgen. Diese Verbindung aus kompromisslosem Herkunftsschutz, handwerklicher Meisterschaft und der monumentalen Kraft der Wachau spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die Weltklasse-Niveau mit regionaler Authentizität vereinen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2024 zeigt sich ungemein komplex, tiefgründig und von einer vornehmen Extraktsüße geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von reifen gelben Äpfeln, saftiger Mango und einer Spur von getrockneter Ananas. Begleitet wird diese dichte Frucht von den für einen großen Smaragd so typischen würzigen Nuancen: Das klassische „Pfefferl“ zeigt sich hier in Form von weißem Pfeffer und Tabak, verwoben mit delikaten Noten von Wildkräutern und einer kühlen, rauchigen Feuerstein-Mineralität. Ein Hauch von Lindenblütenhonig verleiht dem Duftbild eine noble Tiefe und deutet bereits im Glas die enorme Substanz dieses Weines an.

Am Gaumen offenbart der Terrassen Smaragd seine ganze Meisterschaft und eine beeindruckende Architektur. Er besticht durch eine stoffige, fast cremige Textur und einen kraftvollen Körper, der jedoch von einer vitalen, hocheleganten Säurestruktur und einer vibrierenden mineralischen Spannung perfekt ausbalanciert wird. Diese Kombination aus Schmelz und Präzision ist das Markenzeichen der Domäne Wachau. Die Aromen von reifem Kernobst und feiner Kräuterwürze führen in ein schier endloses, druckvolles Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer salzigen Mineralität, die für Grip sorgt und das außergewöhnliche Lagerpotenzial dieses Veltliners unterstreicht.

Als Speisebegleiter ist dieser Smaragd ein wahrer Virtuose der gehobenen Gastronomie. Er ist der ideale Partner zur klassischen österreichischen Küche, wie einem Kalbswiener Schnitzel oder Tafelspitz, harmoniert aber ebenso exzellent mit kräftigen Fischgerichten, gefülltem Geflügel oder würziger asiatischer Fusions-Küche. Dank seiner Struktur und Tiefe begleitet er ebenso hervorragend intensiv gereifte Bergkäse-Sorten oder ein cremiges Steinpilz-Risotto. Ein Wein für anspruchsvolle Genießer und Sammler, der die monumentale Energie der Wachauer Terrassen und die präzise Handschrift der Domäne Wachau in jedem Glas widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte