Hacienda DO 2022 Monasterio 0,75l

Der Hacienda Monasterio 2022 aus der renommierten Weinregion Ribera del Duero vereint kompromisslose Herkunft mit Handwerkskunst – Werte, die auch wir bei Apropos Wein seit über 29 Jahren täglich leben: Familienbetrieb, Terroir mit Charakter und feinsinniger Ausbau. Das Weingut Bodegas Hacienda Monasterio liegt zwischen den Ortschaften Pesquera und Valbuena de Duero in Kastilien-León und pflegt seit Jahren ökologische Bewirtschaftung auf kalkreichen Hanglagen mit südlicher Ausrichtung – ideale Bedingungen für charakterstarke Weine.

Im Glas zeigt der Jahrgang 2022 eine intensive, tief purpurrote Farbe mit violetten Reflexen – ein visueller Hinweis auf seine Substanz und Tiefe. In der Nase öffnet sich ein vielschichtiges Bouquet: reife dunkle Beeren wie Brombeere und Schwarzkirsche treffen auf feinwürzige Noten von Lakritz und edlem Holz sowie eine dezente mineralische Prägung, die den kalkhaltigen Boden spürbar macht.

Am Gaumen überzeugt dieser Rotwein mit einer geschliffenen Struktur: die Tannine sind präsent aber bereits gut eingebunden, die Frucht zeigt schöne Saftigkeit und wird von einer lebendigen Säure gestützt. Der Ausbau in französischem Eichenholz verleiht eine angenehme Würze und Tiefe, während der Nachklang nachhaltig und elegant bleibt – ein Gesamtbild von Balance und Substanz.

Als Speisebegleitung empfehlen wir diesen Wein besonders zu hochwertigen Gerichten mit Tiefe: etwa einem rosa gebratenen Rinderfilet mit Kräuter-Kruste, einem Lammkarree, Wildfleisch wie Reh oder Hirsch in einer pfeffrig-würzigen Sauce oder auch einer Auswahl gut gereifter Hartkäse. Seine Struktur und Eleganz machen ihn ebenso passend für besondere Anlässe wie für genussvolle Momente im Kreis von Freunden.

Für unser Sortiment bei Apropos Wein steht dieser Jahrgang exemplarisch für unsere Haltung: Weinbau mit Respekt vor der Herkunft, familiäres Handwerk, klare Identität – und Genuss mit Anspruch. Der Hacienda Monasterio 2022 ist ein Wein, der sowohl Kenner als auch neugierige Genießer ansprechen wird und wunderbar zeigt, wie authentischer Weinbau und moderne Interpretation Hand in Hand gehen.